鸡中翅的做法大全

鸡中翅是一种非常受欢迎的食材，它不仅口感鲜美，而且价格实惠，因此成为了很多人日常烹饪的首选，本文将介绍几种常见的鸡中翅的做法，帮助大家更好地掌握这道美食的制作技巧。

香辣烤鸡翅

材料：

鸡中翅、蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、辣椒粉、五香粉、盐、白糖

步骤：

1、将鸡中翅清洗干净，用刀在鸡皮上划几刀，以便入味。

2、调制腌制鸡翅的调料，包括蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、辣椒粉、五香粉和盐等。

3、将鸡翅放入调料中，拌匀后腌制一段时间（至少30分钟）。

4、将腌制好的鸡翅取出，放在烤网上，撒上一些白糖，放入烤箱中烤制。

5、烤制时间一般为20分钟左右，具体时间要根据烤箱的功率和鸡翅的数量进行调整。

6、烤好后取出，撒上一些葱花即可食用。

蜜汁鸡翅

材料：

鸡中翅、酱油、蜂蜜、白芝麻、姜末、蒜末

步骤：

1、将鸡中翅清洗干净，用刀在鸡皮上划几刀，以便入味。

2、调制蜜汁调料，包括酱油、蜂蜜、白芝麻和姜末等。

3、将鸡翅放入蜜汁调料中，拌匀后腌制一段时间（至少30分钟）。

4、烤箱预热至200度，将腌制好的鸡翅取出，放在烤盘上。

5、将烤盘放入烤箱中，烤制时间为15分钟左右。

6、烤好后取出，撒上蒜末和白芝麻即可食用。

可乐鸡翅

材料：

鸡中翅、可乐、姜片、葱段、生抽、老抽、料酒、盐、糖

步骤：

1、将鸡中翅清洗干净，用刀在鸡皮上划几刀，以便入味。

2、锅中加入适量的油，烧热后放入姜片和葱段爆香。

3、将鸡翅放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。

4、锅中留底油，加入适量的生抽和老抽炒香，再加入适量的料酒和可乐。

5、将煎好的鸡翅放入锅中，加入适量的盐和糖调味，大火烧开后转小火煮至汤汁收干。

6、装盘后撒上一些葱花即可食用。

红烧鸡翅根儿

材料：

鸡翅根儿、葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶、老抽、生抽、料酒、盐、糖

步骤：

1、将鸡翅根儿清洗干净，切成块状备用。

2、锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜和干辣椒炒香。

3、加入鸡翅根儿煸炒至两面金黄，再加入八角、香叶和适量的料酒。

4、加入适量的老抽和生抽翻炒均匀，再加入适量的水烧开。

5、加入适量的盐和糖调味，煮至汤汁收干即可装盘食用。

脆皮炸鸡翅根儿（空气炸锅版）

材料：

鸡翅根儿、鸡蛋液、淀粉（面粉）、盐、胡椒粉等调味料适量，空气炸锅一个。

步骤：

1、将鸡翅根儿清洗干净备用，将鸡蛋液和淀粉搅拌均匀成炸粉备用。

2、将炸粉倒入碗中，加入适量的盐和胡椒粉等调味料搅拌均匀备用，将鸡翅根儿裹上一层炸粉，空气炸锅预热后将裹好炸粉的鸡翅根儿放入炸锅内炸熟即可取出食用，注意控制炸制时间和温度以免炸糊，可以根据实际情况调整炸粉的用量和炸制时间，以上就是几种常见的鸡中翅的做法，可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法进行烹饪，同时也可以尝试其他创新做法，发挥自己的烹饪技巧和想象力。