羊肉汤饭的家常做法

食材准备

1、主料：羊肉、大米

2、辅料：葱、姜、蒜、香菜、花椒、八角、盐、胡椒粉、料酒、香油

羊肉汤饭的做法步骤

1、将羊肉洗净切块，放入锅中，加入清水，烧开后撇去浮沫，捞出备用；

2、锅中倒入适量清水，加入大米煮粥，煮至米粒软烂；

3、将羊肉块放入粥中，加入姜片、葱段、蒜末、花椒、八角等调料，煮至羊肉熟透；

4、加入适量盐、胡椒粉调味，再煮几分钟即可出锅；

5、食用时，撒上葱花、香菜末，淋上少许香油。

烹饪技巧

1、羊肉切块时，最好将筋膜剔除，口感会更好；

2、煮粥时，最好将米提前浸泡，煮出的粥口感更软糯；

3、调料可根据个人口味适量调整，喜欢辣味的可以加入辣椒；

4、羊肉汤饭最好趁热食用，口感最佳。

营养价值

羊肉汤饭具有温中补虚、补益气血的功效，适合冬季养生食用，羊肉汤饭还富含蛋白质、维生素B1等营养成分，有助于增强体力、缓解疲劳。

羊肉汤饭的制作方法简单易学，是一道家常美食，在寒冷的冬季，喝上一碗热乎乎的羊肉汤饭，不仅能暖胃，还能驱寒保暖，除了羊肉汤饭，还可以尝试其他羊肉美食，如羊肉串、羊肉泡馍等，羊肉是一种营养丰富、美味可口的食材，在我们的饮食中扮演着重要的角色。

家常美食做法大全：羊肉汤饭的做法步骤图解

1、将羊肉洗净切块备用。

2、锅中倒入清水烧开，放入羊肉焯水去血沫。

3、将焯水后的羊肉放入砂锅中，加入清水和葱姜蒜。

4、加入适量的料酒和盐。

5、放入花椒和八角。

6、大火煮开后转小火炖一个小时左右。

7、将大米淘洗干净。

8、将大米放入电饭煲中加入适量的水。

9、煮好的大米盛入碗中放少许盐和胡椒粉调味。

10、把炖好的羊肉和汤一起倒入电饭煲中。

11、搅拌均匀后盛入碗中。

12、放上香菜和葱花即可食用。

就是家常做法的羊肉汤饭步骤图解，简单易学，赶紧试试吧！除了羊肉汤饭，还可以尝试其他羊肉美食，如红烧羊肉、清炖羊肉等，都是非常美味可口的家常菜肴，羊肉是一种营养丰富、美味可口的食材，在我们的饮食中扮演着重要的角色，希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。