白菜做法大全家常菜

亲爱的美食爱好者们，今天我们将向您展示如何烹饪一道简单而美味的家常菜——白菜，白菜是一种营养丰富、价格亲民的蔬菜，它富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，是健康饮食的重要组成部分，让我们一起探索几种不同口味的白菜做法吧！

清炒白菜

材料：

1、大白菜一棵

2、蒜瓣4个，切碎

3、干辣椒适量（根据口味添加）

4、食用油适量

5、盐、鸡精少许

步骤：

1、将大白菜洗净，切成适当大小的片。

2、热锅凉油，油热后加入蒜末和干辣椒爆香。

3、加入白菜片翻炒至变软，加盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

肉末炒白菜

材料：

1、肉末适量

2、大白菜半棵

3、青红椒各一个，切碎

4、姜末适量

5、蒜末适量

6、豆瓣酱1勺

7、生抽、料酒少许

8、盐、鸡精适量

步骤：

1、热锅凉油，加入肉末煸炒至变色。

2、加入姜末、蒜末和豆瓣酱炒香。

3、加入大白菜翻炒至变软，再加入青红椒继续翻炒。

4、加入生抽、料酒、盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

醋溜白菜

材料：

1、大白菜半棵

2、青蒜苗适量，切段

3、姜末适量

4、醋3勺

5、生抽1勺

6、糖少许

7、盐适量

8、水淀粉适量（用于勾芡）

步骤：

1、将大白菜洗净切片。

2、热锅凉油，加入姜末和青蒜苗炒香。

3、加入白菜片翻炒至变软。

4、加入醋、生抽和糖调味，翻炒均匀。

5、加入适量水烧开，加盐调味。

6、最后勾芡，使汤汁浓稠即可出锅。

白菜炖豆腐

材料：

1、大白菜半棵切块状

2、豆腐一块切块状

3、姜片适量

4、盐、鸡精适量

5、清水适量（用于炖煮）

6、葱花适量（用于装饰）

步骤：

1、热锅凉油，加入姜片爆香。

2、加入大白菜和豆腐翻炒均匀。

3、加清水烧开，加盐和鸡精调味。

4、中火炖煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。

就是四种不同口味的白菜做法，简单易学，营养丰富，在忙碌的生活中，为自己和家人做一道美味的家常菜，不仅能满足味蕾，还能带来健康，记得在烹饪过程中享受美食带来的乐趣，并与家人分享这份美好！