苦瓜圆子的家常做法

苦瓜圆子的家常做法，苦瓜含有丰富的维生素C，具有清热解暑、降血压等功效，而苦瓜圆子则是夏季消暑的美食之一，下面就来介绍一下苦瓜圆子的家常做法。

食材

主料：苦瓜、糯米粉

辅料：盐、味精、胡椒粉、食用油

做法步骤

1、准备一根苦瓜，将其切成薄片，放入盐水中焯水，捞出挤干水分备用。

2、将糯米粉加水搅拌成糯米粉团，再加入挤干水分的苦瓜片和其它调味料搅拌均匀。

3、将搅拌好的糯米粉苦瓜馅料搓成大小均匀的圆子，放入蒸锅中蒸熟，再撒上葱花即可食用。

注意事项

1、苦瓜片焯水可以去除部分苦味，如果不喜欢苦味的朋友可以多焯水一会儿。

2、糯米粉团要搅拌至无干粉状态，再加入苦瓜拌匀。

3、蒸苦瓜圆子时要用大火，时间不宜过长，以免影响口感。

营养价值

苦瓜圆子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C等营养成分，具有清热解暑、降血压、降血糖等功效，适合夏季消暑食用。

就是苦瓜圆子的家常做法，简单易学，营养美味，苦瓜具有清热解毒、养颜美容等功效，而糯米粉则具有补中益气、健脾养胃等功效，两者搭配在一起，既能清热解毒又能补中益气，是一款非常适合夏季食用的美食，喜欢吃甜食的朋友们不妨尝试一下这道美食，相信它会给你带来不一样的口感体验。