清炒平菇的家常做法

清炒平菇是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，下面就来介绍一下清炒平菇的家常做法。

所需材料：

平菇、蒜瓣、葱花、盐、生抽、鸡精、食用油

步骤：

1、将平菇洗净，撕成小朵。

2、蒜瓣切成末，葱花切段备用。

3、锅中烧开水，将平菇放入焯水一分钟，捞出沥干水分备用。

4、锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜末煸炒出香味。

5、放入平菇，大火翻炒均匀。

6、加入盐、生抽和鸡精调味，继续翻炒片刻。

7、撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1、平菇焯水可以去除杂质和异味，口感更加鲜嫩。

2、煸炒蒜末时火候不要太大，以免烧焦。

3、加入调料时可以根据个人口味适量调整，例如加一点白糖可以使口感更鲜美。

4、食用前可以滴几滴香油，味道更佳。

营养价值：

清炒平菇不仅口感鲜美，而且营养价值很高，平菇含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有增强免疫力、促进消化、预防高血压和冠心病等作用，经常食用清炒平菇有助于身体健康，增强体质。

清炒平菇是一道简单易学、美味营养的家常菜，适合各个阶段的家庭成员食用，通过焯水、煸炒等简单的烹饪步骤，就可以制作出一道美味的家常菜，在繁忙的生活中，不妨抽出一点时间为自己和家人做一道清炒平菇，享受美食的同时也享受家庭的温馨时光。