桔子的做法大全家常

桔子，作为一种常见的水果，不仅口感鲜美，而且富含丰富的维生素C和多种矿物质，深受人们喜爱，桔子的做法多种多样，既可生吃，也可入菜，我们就来一起探讨桔子的家常做法，让你轻松掌握桔子的美味秘诀。

桔子的基本做法

1、桔子汁

材料：桔子若干

做法：将桔子剥皮，取出果肉，放入榨汁机中榨汁，过滤掉果渣即可。

小贴士：为了使桔子汁更加鲜美，可以加入适量的蜂蜜或冰糖调味。

2、桔子糖水

材料：桔子、冰糖、清水

做法：将桔子剥皮，切成小块，加入适量的冰糖和清水，煮沸后转小火慢炖，待果肉软烂后关火，晾凉后即可食用。

小贴士：可以根据个人口味调整冰糖的用量。

桔子入菜的做法

1、桔子炒虾仁

材料：虾仁、桔子、青豆、盐、油、葱姜蒜末

做法：将虾仁清洗干净，用盐和淀粉抓匀腌制片刻；桔子剥皮，取出果肉备用；热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入虾仁翻炒至变色，再加入青豆和桔子果肉翻炒均匀，最后加盐调味即可。

小贴士：虾仁炒制时间不宜过长，以免影响口感。

2、桔子炖排骨

材料：排骨、桔子、红枣、枸杞、盐、料酒、生姜、清水

做法：将排骨清洗干净，切成小块，用开水焯水去血沫；桔子剥皮，红枣和枸杞洗净备用；将排骨、姜片、料酒和清水放入锅中，大火煮沸后转小火慢炖；炖至排骨软烂时，加入桔子果肉、红枣和枸杞，继续炖煮片刻，最后加盐调味即可。

小贴士：炖煮时要注意火候，以免排骨过于软烂影响口感。

桔子甜品做法

1、桔子果冻

材料：桔子、糖、鱼胶粉、清水

做法：将桔子剥皮，取出果肉备用；鱼胶粉用少量清水泡软；将糖和适量的水放入锅中煮沸，加入泡软的鱼胶粉搅拌均匀；将桔子汁倒入锅中，与糖水混合均匀后倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。

小贴士：可根据个人口味添加其他水果或果汁。

2、桔子蛋糕卷

材料：低筋面粉、鸡蛋、糖、牛奶、油、桔子汁、桔子皮屑（可选）

做法：将鸡蛋和糖打至颜色发白，体积膨胀；筛入低筋面粉和桔子皮屑（可选），轻轻搅拌均匀；加入牛奶和油继续搅拌；最后加入桔子汁搅拌均匀；将面糊倒入烤盘中，烤至金黄色后取出晾凉；涂抹上奶油或果酱卷起蛋糕卷即可。

小贴士：可根据个人口味调整材料比例和添加其他水果或果酱。

就是关于桔子的家常做法的介绍，通过这些简单的步骤和食材搭配，我们可以轻松制作出美味可口的桔子美食，在制作过程中要注意火候和食材的搭配比例，以保证口感和营养价值，同时建议大家在购买桔子时选择新鲜饱满的果实，以保证制作出的美食更加美味可口，最后提醒大家在享受美食的同时也要注意适量食用哦！

其他注意事项及小贴士

1、桔子虽然富含维生素C等营养成分但也要适量食用过多食用容易引起上火等症状，建议每天食用一到两个即可。

2、在制作过程中可以根据个人口味调整食材的比例和搭配方式以获得更好的口感和营养价值，例如可以在桔子汁中加入蜂蜜或柠檬汁增加口感和营养价值等。

3、制作好的桔子美食可以放在冰箱中冷藏保存以延长保质期并保持口感和营养价值，但要注意不要与其他生食或熟食混放以免影响食品卫生和质量。