焖羊肉的做法大全

焖羊肉的做法

焖羊肉需要准备的食材：羊肉卷、洋葱、土豆、胡萝卜、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖等。

做法步骤：

1、将羊肉卷切成大小均匀的小块，用清水冲洗干净。

2、洋葱、土豆、胡萝卜切块备用，葱切段，姜蒜切片。

3、锅中加入适量的油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入切好的洋葱块煸炒至变软。

4、放入羊肉块煸炒至表面微黄，加入适量料酒去腥。

5、加入生抽、老抽翻炒均匀，使羊肉块上色。

6、加入适量的水，放入土豆块和胡萝卜块，加盖焖煮。

7、焖煮过程中，要适时搅拌，防止糊锅，当羊肉煮熟，汤汁变浓稠时，加入适量盐和糖调味即可出锅。

清炖羊肉的做法

清炖羊肉需要准备的食材：羊肉卷、白萝卜、葱、姜、盐等。

做法步骤：

1、将羊肉卷切成大小均匀的小块，用清水冲洗干净。

2、白萝卜切块备用，葱切段，姜切片。

3、锅中加入适量的水，放入羊肉块和姜片，烧开后撇去浮沫，加入葱段。

4、将白萝卜放入锅中，加盖小火慢炖。

5、炖至羊肉熟烂，汤汁变浓稠时，加入适量盐调味即可出锅。

孜然羊肉的做法

孜然羊肉需要准备的食材：羊肉卷、洋葱、青椒、红椒、孜然粉、辣椒粉等。

做法步骤：

1、将羊肉卷切成薄片备用，洋葱、青椒、红椒切丝备用。

2、锅中加入适量油，油热后放入羊肉片煸炒至变色。

3、加入洋葱丝和辣椒丝翻炒均匀，加入适量孜然粉和辣椒粉翻炒均匀即可出锅。

香辣羊肉的做法

香辣羊肉需要准备的食材：羊肉卷、青红椒、豆瓣酱、葱姜蒜、花椒粒、八角等。

做法步骤：

1、将羊肉卷切成薄片备用，青红椒切丝备用。

2、锅中加入适量油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油后加入花椒粒和八角翻炒出香味。

3、倒入羊肉片翻炒均匀，加入适量生抽和料酒调味，加入青红椒丝继续翻炒均匀即可出锅。

土豆焖羊肉的做法

土豆焖羊肉需要准备的食材：羊肉卷、土豆、胡萝卜、洋葱等。

做法步骤：

1、将羊肉卷切成小块备用，土豆和胡萝卜切块备用，洋葱切丝备用。

2、锅中加入适量油，油热后放入洋葱丝煸炒出香味，加入土豆块和胡萝卜块翻炒均匀。

3、加入适量生抽和老抽翻炒均匀，加入适量水没过食材，加盖焖煮至土豆和胡萝卜熟烂。

4、放入羊肉块继续焖煮至熟烂，汤汁浓稠时即可出锅，出锅后可撒上一些葱花作为装饰。

六、番茄焖羊肉的做法番茄焖羊肉需要准备的食材：羊肉卷、番茄酱、洋葱等，做法步骤：1.将羊肉卷切成小块备用，洋葱切丝备用，2.锅中加油烧热，放入洋葱丝煸炒出香味，3.倒入番茄酱翻炒均匀后倒入清水搅拌均匀后放入处理好的羊肉卷4.盖上锅盖焖煮至熟透5.最后加盐调味即可出锅番茄的酸味和羊肉完美融合在一起，味道鲜美可口，七、干锅焖羊排的做法干锅焖羊排需要准备的食材：羊排、洋葱、土豆等，做法步骤：1.羊排剁成小段，清洗干净备用；土豆去皮切块备用；洋葱切丝备用；生姜和大蒜切片备用；干辣椒切段备用；花椒备用；2.羊排冷水下锅，放入姜片和料酒去腥味；水开后煮三到五分钟；3.锅中倒入适量油，油温升高后放入羊排煎至两面金黄；放入生姜大蒜片炒香；放入干辣椒和花椒炒香；放入豆瓣酱炒香；4.倒入适量啤酒；放入适量盐调味；再放入鸡精提鲜；再放入少量白糖提