，简易暖胃汤的制作方法

在寒冷的冬季，一碗热气腾腾的汤，不仅可以为身体带来温暖，还能滋养胃部，提高身体的免疫力，我们就来谈谈最简单的暖胃汤的做法。

准备食材

制作暖胃汤的食材非常简单，基本上家家户户的厨房都能找到，主要的食材包括：

1、鸡肉/排骨：提供营养，帮助身体恢复。

2、姜片：驱寒暖胃，增加汤的鲜美。

3、红枣：补气养血，增加汤的甜味。

4、枸杞：滋补肝肾，明目。

5、蔬菜（如白菜、萝卜等）：提供丰富的维生素和矿物质。

你还可以根据个人口味添加一些其他食材，如香菇、黑木耳等。

制作步骤

1、准备食材，将鸡肉/排骨洗净，切块；姜片洗净备用；红枣、枸杞用清水浸泡片刻；蔬菜洗净切段。

2、烧开一锅水，将鸡肉/排骨放入锅中焯水，去除血沫和杂质。

3、将焯水后的鸡肉/排骨放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸。

4、煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖。

5、加入姜片、红枣和枸杞，继续慢炖。

6、当鸡肉/排骨炖至八成熟时，加入切好的蔬菜段，继续炖煮至熟透。

7、最后根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味品，搅拌均匀即可关火。

注意事项

1、在选择食材时，尽量选择新鲜、无公害的食材，以保证汤品的营养和口感。

2、炖煮时火候要适中，避免火候过大导致汤汁蒸发过快，影响口感。

3、姜片具有驱寒暖胃的作用，可以根据个人口味适量增加姜片的用量。

4、枸杞、红枣等滋补食材不宜过多，适量添加即可。

5、加入蔬菜后不宜久煮，以免破坏蔬菜的营养成分和口感。

6、调味时根据个人口味适量添加盐、胡椒粉等调味品，避免过咸或过辣影响口感。

营养价值与功效

这款暖胃汤具有驱寒暖胃、补气养血、滋补肝肾等功效，在寒冷的冬季，经常喝这款汤可以帮助身体抵御寒冷，提高免疫力，鸡肉/排骨、红枣、枸杞等食材富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，能够为身体提供充足的营养，这款汤品做法简单，适合忙碌的都市人快速制作。

就是最简单的暖胃汤的做法介绍，这款汤品不仅做法简单易学，而且营养丰富、口感鲜美，在寒冷的冬季，为自己和家人准备一碗热气腾腾的暖胃汤，不仅能够带来温暖和美味，还能滋养身体、提高免疫力，建议大家在制作时注意食材的选择和火候的控制，根据自己的口味适量添加调味品，还可以根据个人喜好和需求添加其他食材，如黑木耳、香菇等，以丰富汤品的口感和营养价值。

这款暖胃汤是冬季家庭必备的佳品之一，希望大家在寒冷的冬季里能够享受到这道美味又营养的暖胃汤带来的温暖和美味！