，家庭版香菇肉丸汤的做法

香菇肉丸汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品，它以香菇的鲜香和肉丸的嫩滑为主，再搭配上各种调料和蔬菜，让人食欲大开，我们就来介绍一下家庭版香菇肉丸汤的做法，让您在家也能轻松制作出美味的香菇肉丸汤。

材料准备

制作香菇肉丸汤需要准备以下材料：

1、猪肉馅：500克（可根据个人口味选择肥瘦比例）

2、香菇：适量（根据个人口味决定用量）

3、葱姜蒜：适量

4、鸡蛋清：1个

5、盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精等调料适量

6、清水或高汤适量

制作步骤

1、准备食材：将香菇洗净，切成小块；葱姜蒜切末备用。

2、制作肉丸：将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒等调料，搅拌均匀后，再加入鸡蛋清，继续搅拌至肉馅起劲。

3、揉丸：将搅拌好的肉馅揉成小丸子，大小可根据个人喜好决定。

4、煮制：将清水或高汤倒入锅中，烧开后放入揉好的肉丸，用中小火煮至肉丸变色。

5、加入香菇：将切好的香菇块放入锅中，继续煮制。

6、调味：根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调料，调整汤的口感。

7、出锅：当香菇煮熟后，即可关火，将香菇肉丸汤盛出装盘。

小贴士

1、揉丸时，可加入适量的淀粉或面粉，使肉丸更加紧实。

2、煮制时，先用大火将水烧开，再转中小火煮制，以免肉丸煮散。

3、可根据个人口味加入其他蔬菜或调料，如胡萝卜、玉米、豆腐等。

4、如果喜欢更浓郁的口感，可以用高汤代替清水煮制。

通过以上步骤，我们就可以轻松制作出美味的家庭版香菇肉丸汤了，这道汤品不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人食用的佳肴，在制作过程中，我们可以根据个人口味调整调料的用量和种类，让这道汤品更加符合自己的口味，我们还可以根据个人喜好加入其他蔬菜或调料，增加汤品的口感和营养价值。

香菇肉丸汤是一道简单易学的家常汤品，不仅口感鲜美，而且营养丰富，通过以上介绍的制作方法和技巧，相信大家已经掌握了如何制作出美味的家庭版香菇肉丸汤了，希望大家在制作过程中能够发挥自己的创意和想象力，让这道汤品更加美味可口，希望大家在享受美食的同时，也能关注健康饮食，合理搭配食材和调料，让家人吃得更加健康和营养。