东菱面包机食谱大全，探索美食的无限可能

随着生活节奏的加快，越来越多的人开始追求方便快捷的生活方式，东菱面包机作为一款实用的厨房电器，为我们的日常生活带来了极大的便利，本文将为大家介绍一系列使用东菱面包机制作的食谱，让您轻松掌握面包制作技巧，享受美食的乐趣。

基础食材准备

在开始制作面包之前，我们需要准备好以下基础食材：

1、高筋面粉：是制作面包的主要原料，具有较好的弹性及延展性。

2、酵母：是面包发酵的关键，可选择活性干酵母或即发干酵母。

3、糖：提供面包甜味，可根据口味选择白糖、红糖等。

4、盐：适量添加，提升面包口感。

5、水或牛奶：提供面包所需的水分，也可用鸡蛋代替部分水分。

6、植物油或黄油：提升面包的口感及香味。

东菱面包机食谱

1、法式面包

食材：高筋面粉300克、温水160毫升、酵母5克、盐3克、糖10克、橄榄油适量。

步骤：将所有食材按照顺序放入东菱面包机中，选择法式面包模式，等待制作完成即可。

2、牛奶吐司

食材：高筋面粉500克、牛奶250毫升、酵母6克、糖50克、盐4克、黄油30克。

步骤：将除黄油外的所有食材放入东菱面包机中，选择吐司模式，待面团揉至光滑后加入黄油，继续揉至扩展阶段，最后发酵至两倍大后，整形放入吐司盒中，再次发酵至九分满，最后烘烤至金黄色即可。

3、全麦面包

食材：全麦面粉200克、高筋面粉300克、温水200毫升、酵母6克、盐4克、糖20克、橄榄油适量。

步骤：将所有食材按照顺序放入东菱面包机中，选择全麦面包模式，等待制作完成即可，全麦面包富含膳食纤维及营养元素，有助于健康饮食。

4、杂果核桃面包

食材：高筋面粉500克、温水适量、酵母6克、糖40克、盐4克、核桃仁适量、杂果干适量（如葡萄干、蓝莓干等）。

步骤：将所有食材（除杂果干及核桃仁外）放入东菱面包机中，揉至扩展阶段后加入杂果干及核桃仁，继续揉匀，然后按照普通面包的制作流程进行发酵及烘烤即可，这款面包口感丰富，营养丰富。

注意事项

1、在使用东菱面包机时，应按照食材的先后顺序放入食材，以免影响面团的搅拌效果。

2、在选择面包模式时，应根据所选的食材及口感需求进行选择，不同的模式会影响面团的发酵时间及烘烤程度。

3、在面团发酵过程中，应注意观察面团的发酵情况，避免过度发酵导致面团变酸。

4、在加入杂果干及核桃仁等食材时，应确保其干燥无水分，以免影响面团的发酵效果。

5、使用完东菱面包机后，应及时清理面包机内部及附件，保持其清洁卫生。

通过以上介绍，我们了解到了东菱面包机的多种使用方法及制作美食的技巧，无论是法式面包、牛奶吐司还是全麦面包及杂果核桃面包，都能在东菱面包机的帮助下轻松制作完成，在使用过程中要注意食材的准备及注意事项，以确保制作出的美食口感及品质，希望本文能为您的厨房生活带来更多的美食体验及乐趣！