，山药连藕排骨汤，一道滋补美味的家常汤品

山药连藕排骨汤是一道营养丰富、滋补美味的家常汤品，深受广大人民群众的喜爱，这道汤品以山药、连藕和排骨为主要食材，经过精心熬制，汤汁鲜美，营养丰富，具有滋补强身、养颜美容的功效，下面，我们就来详细介绍一下山药连藕排骨汤的做法。

食材准备

制作山药连藕排骨汤需要准备以下食材：

1、排骨：500克左右，洗净备用。

2、山药：200克左右，去皮洗净，切成段。

3、连藕：200克左右，洗净后切段。

4、生姜：适量，切片备用。

5、清水：适量。

制作步骤

1、排骨焯水：将排骨放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净。

2、炖煮排骨：将焯水后的排骨放入锅中，加入适量清水和姜片，大火煮沸后转小火炖煮30分钟左右。

3、加入山药和连藕：将切好的山药和连藕放入炖煮的排骨中，继续用小火炖煮20分钟左右。

4、调味：根据个人口味加入适量盐、胡椒粉等调味品，搅拌均匀。

5、出锅：炖煮至食材熟透、汤汁浓郁时，即可出锅装盘。

注意事项

1、选购食材时要注意品质，选择新鲜、无虫蛀的山药和连藕，排骨要选择肉质鲜嫩、无异味的。

2、焯水排骨时要用开水，这样能更好地去除血水和杂质。

3、炖煮时要用小火，这样能更好地保留食材的营养和味道。

4、调味时要根据个人口味适量添加盐、胡椒粉等调味品，不要过多，以免影响汤品的口感。

营养价值与功效

山药连藕排骨汤是一道营养丰富、滋补美味的汤品，具有多种营养价值和功效，山药含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素等营养成分，具有滋阴补肾、健脾益胃、益气养阴等功效；连藕含有丰富的膳食纤维、维生素等营养成分，具有清热解毒、凉血止血等功效；排骨含有丰富的蛋白质、钙质等营养成分，能够补充人体所需的营养物质，这道汤品能够滋补强身、养颜美容，对于身体虚弱、皮肤干燥等问题有一定的改善作用。

山药连藕排骨汤是一道简单易学、营养丰富的家常汤品，适合各个年龄段的人群食用，通过精心熬制，汤汁鲜美，口感丰富，具有多种营养价值和功效，在制作过程中需要注意选购食材的品质和炖煮的火候，以及适量添加调味品，经常食用山药连藕排骨汤能够滋补强身、养颜美容，对于保持健康和美丽有一定的帮助，希望大家能够尝试制作这道美味的汤品，享受它带来的美味和健康。