椰香四溢，手工椰蓉包的做法大全

椰蓉包，以其独特的椰香味道和柔软的口感，深受广大食客的喜爱，无论是早餐、下午茶还是休闲小食，椰蓉包都是一款极佳的选择，本文将详细介绍椰蓉包的制作方法，让您轻松掌握这款美味小点的制作技巧。

材料准备

制作椰蓉包，我们需要准备以下材料：

1、面团材料：高筋面粉、低筋面粉、酵母、白糖、盐、鸡蛋、牛奶、黄油。

2、椰蓉馅材料：椰蓉、白糖、黄油、鸡蛋。

3、其他辅助材料：刷面用的蛋液、白芝麻等。

椰蓉包的做法步骤

1、面团制作

（1）将高筋面粉、低筋面粉、酵母、白糖、盐混合在一起，加入适量的牛奶和鸡蛋，搅拌成面团。

（2）将黄油放入面团中，继续揉面至面团表面光滑，有弹性。

（3）将揉好的面团放入盆中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵至两倍大。

2、椰蓉馅制作

（1）将椰蓉、白糖、黄油混合在一起，搅拌均匀。

（2）加入一个鸡蛋，继续搅拌至馅料呈湿润状态。

3、包制椰蓉包

（1）将发酵好的面团取出，放在案板上，稍微揉面排气。

（2）将面团分成若干个小剂子，每个剂子擀成圆形面皮。

（3）将椰蓉馅放在面皮中央，然后用手将面皮边缘捏紧，封口处捏成小花边状。

（4）将包好的椰蓉包放在烤盘上，再次放在温暖的地方进行二次发酵。

4、烘烤椰蓉包

（1）当椰蓉包发酵至两倍大时，取出烤盘，在椰蓉包表面刷上一层蛋液。

（2）撒上白芝麻作为装饰。

（3）将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烘烤约20分钟。

（4）当椰蓉包表面呈金黄色时，即可取出。

注意事项

1、面团揉面时要充分揉至表面光滑有弹性，这样制作出的面包口感才会更加柔软。

2、椰蓉馅中的黄油要充分搅拌均匀，使馅料更加湿润，如果黄油过多或过少都会影响口感。

3、包制椰蓉包时要注意封口处捏紧，避免烘烤过程中馅料溢出。

4、烘烤时要根据自家烤箱的实际情况调整烘烤时间和温度，以免烤焦或未熟透。

5、烘烤完成后要立即取出晾凉，避免长时间放置在烤箱内导致过度干燥。

变化与创新

1、在椰蓉馅中可以加入其他干果如葡萄干、蔓越莓等，增加口感和营养价值。

2、面团中可以添加其他口味如巧克力、抹茶等，制作出不同口味的椰蓉包。

3、可以在椰蓉包的表面添加一些装饰，如用糖霜画出花纹或用巧克力豆进行点缀。

4、可以将椰蓉包做成不同形状和大小，如圆形、方形、动物造型等，增加趣味性。

通过以上步骤，我们成功制作出了美味的椰蓉包，在制作过程中要注意细节和技巧的掌握，才能制作出柔软口感和浓郁椰香的椰蓉包，同时可以根据个人口味进行变化和创新，让这款美味小点更加丰富多彩，希望本文能对大家制作椰蓉包提供帮助和指导。