在炎炎夏日,一碗清爽可口的家常汤,不仅可以补充身体所需的水分和营养,还能消暑解渴,本文将为大家介绍一些简单易学的夏季家常汤的做法,让您在炎热的夏天也能享受到美食的乐趣。
番茄鸡蛋汤
材料:番茄、鸡蛋、葱、盐、鸡精、清水
做法:
1、番茄洗净切块,葱切末备用。
2、锅中加入适量清水,烧开后放入番茄块,煮至软烂。
3、将鸡蛋打散,慢慢倒入锅中,用筷子搅拌,使蛋液形成蛋花。
4、加入盐和鸡精调味,撒上葱末即可。
紫菜蛋花汤
材料:紫菜、鸡蛋、虾皮、盐、鸡精、清水
做法:
1、紫菜用温水泡发,洗净切丝备用。
2、锅中加入适量清水,烧开后放入紫菜丝和虾皮,煮片刻。
3、将鸡蛋打散,慢慢倒入锅中,用筷子搅拌,使蛋液形成蛋花。
4、加入盐和鸡精调味,出锅前撒上葱花即可。
玉米排骨汤
材料:排骨、玉米、胡萝卜、姜片、盐、鸡精、清水
做法:
1、排骨洗净焯水去血水,玉米切段,胡萝卜切块备用。
2、锅中加入适量清水,放入排骨、姜片,烧开后转小火煮约30分钟。
3、加入玉米和胡萝卜块,继续煮约20分钟。
4、加入盐和鸡精调味,出锅前撒上葱花即可。
酸辣汤
材料:豆腐、木耳、香菇、肉丝、醋、酱油、盐、糖、淀粉、辣椒油、清水
做法:
1、豆腐切块,木耳和香菇泡发后切丝备用。
2、锅中加入适量清水,烧开后放入肉丝焯水去血沫备用。
3、另起锅加入适量清水,放入豆腐块、木耳丝和香菇丝煮片刻。
4、在碗中加入醋、酱油、盐、糖和淀粉调成汁备用。
5、将调好的汁倒入锅中,煮至浓稠后加入焯好水的肉丝。
6、最后淋上辣椒油,撒上葱花即可。
冬瓜薏米汤
材料:冬瓜、薏米、瘦肉、姜片、盐、鸡精、清水
做法:
1、冬瓜去皮切块,薏米提前浸泡备用。
2、瘦肉洗净切块焯水去血沫备用。
3、锅中加入适量清水,放入姜片和薏米,烧开后转小火煮约30分钟。
4、加入冬瓜块和瘦肉块,继续煮约20分钟。
5、加入盐和鸡精调味即可。
绿豆汤
材料:绿豆、冰糖(或蜂蜜)清水
做法:
1、绿豆提前浸泡一晚备用。
2、锅中加入适量清水,放入泡好的绿豆,烧开后转小火煮至绿豆烂熟。
3、加入冰糖或蜂蜜调味即可,根据个人口味可加入柠檬汁增加口感。
六种夏季家常汤的做法简单易学,不仅营养丰富还能消暑解渴,在炎炎夏日里,为自己和家人做一碗美味的汤品吧!同时也可以根据个人口味和喜好进行创新和变化哦!希望本文能为您提供一些帮助和参考!
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