，家常火腿披萨制作方法

披萨，这个源自意大利的美食，如今已经成为了全球的流行美食，火腿披萨更是深受大家的喜爱，我们就来分享一下家常火腿披萨的制作方法，让你在家也能轻松制作出美味的披萨。

材料准备

制作火腿披萨需要的材料有：高筋面粉、酵母、温水、橄榄油、盐、糖、火腿片、马苏里拉奶酪、番茄酱、青椒、红椒等，这些材料在超市或者食品市场都可以轻松购买到。

制作步骤

1、面团制作

将高筋面粉、酵母、盐和糖混合在一起，加入温水和橄榄油，揉成光滑的面团，将面团放在温暖的地方发酵，直到它变得松软蓬松。

2、准备馅料

在等待面团发酵的过程中，我们可以准备馅料，将火腿片切成小块，青椒和红椒切成圈状备用，将马苏里拉奶酪切成丝状备用。

3、擀面饼

将发酵好的面团取出，放在撒了面粉的案板上，用手或者擀面杖将其擀成圆形面饼，注意面饼的边缘要比中间稍微厚一些。

4、涂抹酱料

将番茄酱均匀地涂抹在面饼上，注意不要涂得太厚，番茄酱的多少可以根据个人口味来调整。

5、摆放馅料

在涂抹好酱料的面饼上，先摆放一层火腿片，然后撒上一些马苏里拉奶酪丝，摆放上切好的青椒和红椒圈，再撒上一层马苏里拉奶酪丝。

6、烘烤

将准备好的披萨放入预热好的烤箱中，以适当的温度烘烤至面饼金黄酥脆，奶酪融化，注意观察烘烤情况，避免烤焦。

7、出炉切块

当披萨烘烤好后，取出放在架子上稍微冷却一下，用披萨刀将其切成均匀的小块，装盘即可享用。

注意事项

1、面团发酵的时间要足够，这样才能使面饼更加松软蓬松。

2、涂抹酱料时不要涂得太厚，以免影响口感。

3、烘烤时要注意观察披萨的情况，避免烤焦，如果烤箱有多个层次，建议将披萨放在中层烘烤。

4、火腿和奶酪的用量可以根据个人口味来调整，如果喜欢奶酪味道浓郁的披萨，可以适量增加奶酪的用量。

5、除了火腿和青椒、红椒外，还可以根据个人喜好添加其他食材，如洋葱、蘑菇等。

6、制作好的披萨最好在短时间内食用完毕，以免影响口感，如果需要保存，可以放在密封容器中冷藏保存，再次食用时，可以放入烤箱中稍微加热一下。

通过以上步骤，我们就可以轻松制作出美味的家常火腿披萨了，无论是作为晚餐还是聚会美食，都是非常不错的选择，希望大家在家也能尝试一下这道美食，享受制作和品尝的乐趣。