菠萝甜品做法大全

在炎炎夏日，一道美味的菠萝甜品总能给人带来清凉与甜蜜的享受，菠萝的酸甜口感与各种食材的结合，能制作出丰富多样的甜品，本文将为大家介绍一系列以菠萝为主要食材的甜品做法，让您在炎炎夏日中尽享美食的乐趣。

菠萝甜品的基本做法

1、菠萝果冻

材料：菠萝、果冻粉、糖、清水

步骤：

（1）将菠萝切成小块，放入搅拌机中打成果汁。

（2）将果冻粉与糖混合，加入少量清水搅拌至无颗粒状态。

（3）将果冻液倒入菠萝汁中，搅拌均匀。

（4）将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。

2、菠萝冰淇淋

材料：菠萝、鲜奶、糖、蛋黄、冰淇淋机

步骤：

（1）将菠萝切块，放入搅拌机中打成果泥。

（2）将鲜奶、糖和蛋黄混合，搅拌均匀。

（3）将果泥与牛奶蛋黄混合液混合，放入锅中煮至微沸。

（4）将混合液倒入冰淇淋机中，按照机器说明操作即可。

菠萝与其他食材搭配的甜品做法

1、菠萝椰汁糕

材料：菠萝、椰浆、牛奶、糖、鱼胶粉

步骤：

（1）将菠萝切块，与牛奶、糖一起煮至微沸。

（2）将鱼胶粉与椰浆混合，加入菠萝牛奶液中，搅拌均匀。

（3）将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。

2、菠萝布丁

材料：菠萝、鸡蛋、糖、牛奶、面粉

步骤：

（1）将菠萝切丁备用。

（2）将鸡蛋、糖、牛奶混合搅拌均匀。

（3）将面粉过筛后加入蛋奶液中，搅拌均匀。

（4）将菠萝丁加入面糊中，倒入烤模中。

（5）放入烤箱中烤至金黄色即可。

3、菠萝水果挞

材料：菠萝、各种水果（如草莓、蓝莓等）、饼皮、糖霜、奶油或冰淇淋等装饰品，根据个人口味选择水果和装饰品，步骤如下：首先准备好饼皮和水果等材料，然后将饼皮铺在烤盘上并烤至金黄色，接着在烤好的饼皮上铺上切好的菠萝和其他水果，最后用糖霜和奶油或冰淇淋等装饰品进行点缀即可，可以根据个人口味调整水果和装饰品的种类和数量，还可以根据个人喜好加入巧克力碎或坚果碎等增加口感和营养价值，需要注意的是在制作过程中注意卫生和安全，确保食材新鲜和清洁卫生，同时也要注意火候掌握和烤箱温度控制等细节问题以确保制作出的甜品口感和品质达到最佳状态，此外还可以根据个人口味调整甜度或加入其他调味品来增加口感层次感，总之这道甜品既美味又健康非常适合家庭聚会或朋友聚餐时享用哦！ 4. 菠萝慕斯蛋糕 材料：菠萝果肉、淡奶油、细砂糖、明胶粉或鱼胶粉等凝固剂 制作步骤： （1）将菠萝果肉打成汁液备用； （2）将淡奶油打至7分发备用； （3）将细砂糖和凝固剂混合后加入热水中搅拌至溶解； （4）将溶解后的凝固剂液体与菠萝汁液混合并搅拌均匀； （5）将打好的淡奶油加入混合液中搅拌均匀； （6）将慕斯液倒入模具中并放入冰箱冷藏至凝固即可享用啦！ 还可以根据个人喜好在慕斯蛋糕表面加上一些装饰品如水果片或薄荷叶等增加美观度和口感层次感哦！ 5. 菠萝糯米糍 材料：糯米粉、椰浆或牛奶、细砂糖、黄油或植物油以及新鲜菠萝 制作步骤： （1）将糯米粉和细砂糖混合后加入椰浆或牛奶搅拌成面糊； （2）在锅中加入黄油或植物油加热后倒入面糊中搅拌均匀； （3）将面糊倒入模具中并放入蒸锅中蒸熟备用； （4）将新鲜菠萝切成小块备用； （5）取一块蒸熟的糯米糍平铺在手中搓成球状并压扁； （6）在中间放入切好的菠萝小块并封口搓成球状即可享用啦！ 还可以根据个人口味在糯米糍表面撒上一些椰丝或芝麻增加口感层次感哦！ 四、通过以上介绍