山楂美食大赏，各种做法大全

山楂，一种酸甜可口的水果，不仅具有丰富的营养价值，还具有独特的药用功效，它富含维生素C、有机酸、糖类、矿物质等多种营养成分，具有健胃消食、活血化瘀等功效，本文将为您详细介绍山楂的各种做法，让您轻松享受山楂带来的美味与健康。

山楂的常见做法

1、山楂糕

材料：山楂、白糖、水

做法：将山楂洗净去核，加入适量水煮至软烂，加入白糖搅拌成泥状，倒入模具中晾凉即可。

2、山楂酱

材料：山楂、白糖、柠檬汁

做法：将山楂洗净去核，放入搅拌机中打成泥状，加入适量白糖和柠檬汁搅拌均匀，再放入锅中熬煮成酱状即可。

3、冰糖葫芦

材料：山楂、冰糖、竹签

做法：将山楂洗净去核，用竹签串起来，将冰糖熬化后蘸在山楂上，晾凉即可。

4、山楂茶

材料：山楂干、开水

做法：将山楂干用开水冲泡，待其冷却后即可饮用，具有健胃消食、降脂降压等功效。

5、山楂炖鸡

材料：鸡肉、山楂、红枣、枸杞、姜片、盐等调料

做法：将鸡肉洗净切块，与山楂、红枣、枸杞等材料一起放入锅中，加入适量清水和姜片，炖煮至鸡肉熟烂，加入盐等调料即可。

其他山楂美食的做法

1、山楂炖猪蹄

材料：猪蹄、山楂、红枣、枸杞、姜片、盐等调料

做法：将猪蹄洗净切块，与山楂、红枣、枸杞等材料一起放入锅中，加入适量清水和姜片，炖煮至猪蹄熟烂，加入盐等调料即可，这道菜具有滋补养颜的功效。

2、山楂糯米粥

材料：糯米、山楂干、红枣、冰糖等调料

做法：将糯米洗净后浸泡半小时，与山楂干一起放入锅中加水煮沸，再加入红枣和冰糖调味，煮至粥稠即可，这道粥具有健胃消食、益气养血的功效。

3、山楂酸奶饮

材料：山楂果酱、酸奶、蜂蜜等调料

做法：将山楂果酱与酸奶混合搅拌均匀，加入适量蜂蜜调味即可，这道饮品具有开胃消食、润肠通便的功效。

就是关于山楂的各种做法的介绍，可以看出，山楂不仅具有丰富的营养价值，还具有多种药用功效，它还可以制作出多种美味佳肴和饮品，无论是作为零食还是作为菜肴的佐料，都能为我们的饮食生活带来更多的选择和乐趣，希望本文的介绍能为您的饮食生活带来一些新的灵感和启发，让我们一起享受美食的同时，也注重健康的生活方式吧！