烟台葡萄酒，黄金时代的人才召唤 烟台葡萄酒 招聘

海风轻拂着蓬莱海岸线上连绵起伏的葡萄园，碧绿藤蔓在金色阳光下舒展身姿，酝酿着又一个年份的醇香，烟台，这片东方“葡萄海岸”已悄然走过130年岁月，张裕等百年酒企曾在此开启中国近代葡萄酒工业序幕，当产业步入新的黄金发展期，一个无声而迫切的呼唤在酒香深处激荡——烟台葡萄酒产业正张开双臂,热切呼唤着新时代的弄潮儿。

烟台葡萄酒产业正经历着前所未有的转型与跃升，它已不再满足于单纯酿造美酒，而是向一条集种植、酿造、文旅、营销于一体的全产业链生态体系迈进，烟台市政府近年来明确将葡萄酒产业作为重点支柱产业，着力打造世界级海岸葡萄酒产区，数据显示，烟台葡萄酒产业2022年产值占全国近三成，规模化酒庄数量持续增长，产业集群效应日益彰显，产业在加速奔跑的同时，却感到一种深层动力缺失——人才供给的滞后与结构性矛盾，已成为烟台葡萄酒产业向更高维度跃升的关键掣肘，产业升级的宏图背后,是对专业人才的深切渴求。

烟台葡萄酒行业招聘市场呈现鲜明的趋势特征：对高素质、复合型人才的需求正急速扩张，而传统单一技能型岗位需求在收缩,三大类人才缺口尤为突出：

• 核心生产环节的专业精兵： 种植领域对掌握科学栽培、土壤管理、病虫害防治的技术专家需求激增，种植园里一位老师傅曾感慨：“过去靠经验，现在要会看土壤监测数据，懂得不同品种克隆系的特性与适应性，还要精通滴灌、有机种植这些精细技术。”酿酒环节则渴求既深谙传统工艺精髓，又能驾驭现代生物技术与精密设备操控的酿酒师，微生物学知识及发酵过程精准调控能力成为硬门槛，懂得橡木桶管理、酒窖环境控制的熟化技术人才同样稀缺。
• 引领市场风潮的品牌先锋： 随着消费者品味提升与竞争加剧，市场对品牌建设与营销人才的需求呈爆发式增长，企业渴求能精准洞察消费心理、擅长内容创意与新媒体运营的营销策划高手；急需具备国际视野、精通跨境电商与新兴渠道拓展的销售精英；深谙文旅融合之道，能策划独特酒庄体验、主题活动的文旅项目人才炙手可热。
• 驱动智能升级的科技尖兵： 产业智能化、数字化浪潮势不可挡，掌握物联网技术、能部署与维护葡萄园智能监测系统的工程师，擅长大数据分析、为生产决策提供精准支持的IT人才，以及精通自动化灌装线、智能温控酒窖等设备的技术专家,成为支撑产业未来竞争力的关键力量。

面对人才困境，烟台葡萄酒企业不再被动等待，而是主动出击，创新求变，张裕等龙头企业，正积极与滨州医学院、山东工商学院等本地高校构建深度合作框架，他们联合开设“葡萄酒现代产业学院”，推行“现代学徒制”人才培养模式——课堂理论学习与酒庄轮岗实践深度交织，学生既能在大学实验室钻研葡萄与葡萄酒化学分析技术，也能在张裕百年大酒窖亲身参与橡木桶管理、发酵监控等核心工艺实践，这种培养模式旨在将学生淬炼为既掌握扎实理论基础，又拥有丰富实操经验的复合型人才，毕业即可无缝对接岗位需求，烟台市人社局也正积极筹划，计划推出覆盖住房、子女教育、科研启动资金等多维度的葡萄酒产业高端人才引进专项支持计划。

烟台葡萄酒产业的人才故事，绝不仅仅是企业与求职者之间的简单匹配，它更是一场关乎人与土地、技艺与时光、传承与创新的深刻对话，在蓬莱丘山谷，一位来自法国的资深酿酒顾问，已在烟台扎根十五载，他不仅将勃艮第的精细风土理念引入本地，更倾注心血，手把手培养出一支技艺精湛的本土酿酒师团队。“这片土地有独特的禀赋，”他曾深情地说，“人才是那把神奇的钥匙，能开启烟台风土的无限可能，酿造出真正属于东方的伟大葡萄酒。”他的坚守与传承，生动诠释了人才对于挖掘烟台产区独特潜力、塑造其世界级声誉的不可替代性。

当海风再次掠过烟台起伏的葡萄园，酝酿着新一季的醇香，这香气里已融入了对人才的殷切召唤，烟台葡萄酒产业已站在了历史性的风口，它的“黄金时代”画卷能否恢弘展开，其命脉正系于能否吸引并留住那些心怀热爱、手握技艺的开拓者。

当年轻的葡萄园管理实习生蹲在田间，用仪器仔细读取土壤墒情数据；当本土培养的酿酒师在实验室显微镜下，严谨观察酵母活力；当充满创意的品牌策划者在屏幕前，为烟台葡萄酒构思打动Z世代的传播方案……这些身影汇聚的,正是烟台葡萄酒产业走向世界的力量源泉。

或许在不远的未来，某位年轻酿酒师站在酒窖中，指尖轻抚过承载时光的橡木桶，低声对桶中新酒说：“待你熟成之日，正是我正式成为烟台风土代言人之时。”这期待，既属于个人成长，也融入了整个烟台葡萄酒产区澎湃向前的脉动，举杯之际，我们品味的不仅是佳酿,更是人才与产业相互成就的隽永芬芳。