传承与创新并举,金马酒业有限公司的百年匠心与时代征程 金马酒业有限公司

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百年传承:从手工作坊到行业标杆的蜕变之路

金马酒业的历史可追溯至清光绪年间(1898年),其前身"金氏烧坊"诞生于贵州茅台镇赤水河畔,创始人金世荣汲取当地传统酿酒技艺精髓,首创"三伏九蒸"酿造法,奠定了企业最初的工艺基因,1952年公私合营时期,金氏烧坊联合周边七家酒坊组建国营酒厂,成为计划经济时代西南地区重要的白酒供应基地。

传承与创新并举,金马酒业有限公司的百年匠心与时代征程 金马酒业有限公司
(图片来源网络,侵删)

改革开放后,企业迎来第一次重大转折,1992年改制为股份制企业,正式更名为"金马酒业有限公司",引进现代企业管理体系的同时,投资建设万吨级生态酿造基地,2008年,公司通过ISO9001质量管理体系认证,其核心产品"金樽"系列在布鲁塞尔国际烈酒大赛斩获金奖,标志着品质得到国际认可,2021年,金马酒业在上海证券交易所主板上市(股票代码:600***),完成从区域品牌向全国性企业的跨越。


品质筑基:构建"三核驱动"产品体系

在激烈的市场竞争中,金马酒业构建起"经典传承+健康创新+文化赋能"的三维产品矩阵:

  1. 核心产品线:酱香型白酒的极致追求 依托赤水河流域特有的微生物环境,严格遵循"12987"传统工艺(1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒),建立包含18道关键控制点的质量追溯体系,其旗舰产品"金樽·典藏版"采用30年以上陈年老酒勾调,酒体呈现独特的琥珀金光泽,2022年入选"中国白酒感官质量典范产品"。

  2. 健康白酒:传统工艺与现代科技的融合 联合江南大学、中国食品发酵工业研究院成立"健康饮酒联合实验室",研发推出"金马·草本臻酿"系列,该产品在传统基酒中融入葛根、枸杞等药食同源成分,通过微分子过滤技术降低酒精度至42%vol,满足现代消费群体对健康饮酒的需求。

  3. 文化酒:打造行走的东方美学 创新推出"二十四节气"主题酒、故宫联名款等文创产品,将掐丝珐琅、錾刻工艺等非遗技艺融入酒器设计,清明上河图"艺术酒樽采用3D打印技术复刻宋代市井风貌,单品年销售额突破5000万元。


市场破局:双循环格局下的战略布局

面对消费升级与行业分化趋势,金马酒业实施"深耕国内、布局全球"的立体化战略:

国内市场:

  • 渠道建设:构建"旗舰体验店+城市合伙人+电商直播"三级网络,在全国设立23个省级物流中心,实现48小时直达配送。
  • 圈层营销:打造"金马私享会"高端社群,通过封坛定制、酒庄深度游等形式服务核心客户群体,VIP客户复购率达82%。
  • 数字化转型:开发"金马云鉴"区块链溯源系统,消费者扫码即可查看原料溯源、酿造过程等128项数据。

国际市场:

  • 文化先行:在纽约、巴黎等地举办"中国白酒文化周",创新设计"金樽鸡尾酒"调制方案,突破西方市场饮用场景限制。
  • 本土化策略:针对东南亚市场推出38%vol淡雅型产品,在欧洲市场开发200ml小瓶装,2023年出口额同比增长67%。

责任担当:民族企业的时代答卷

金马酒业始终将企业发展与社会责任深度融合:

  • 生态承诺:投资3.2亿元建设"循环经济产业园",实现酿酒废弃物100%资源化利用,厂区绿化覆盖率提升至45%。
  • 技艺传承:设立"非遗酿酒技艺传习所",培养国家级酿酒大师2人、省级非遗传承人7人,累计开展技艺培训1800人次。
  • 公益行动:成立"金马乡村振兴基金",在赤水河流域建设5万亩有机高粱种植基地,带动2.3万农户年均增收1.2万元。

开启数智化新纪元

站在新的历史节点,金马酒业正加速推进"三大战略工程":

  1. 智慧酿造:建设行业首个5G全连接工厂,通过AI品控系统实时监测288个工艺参数。
  2. 年轻化战略:开发气泡白酒、酒心巧克力等跨界产品,在B站、小红书等平台构建年轻化传播矩阵。
  3. 全球布局:计划在RCEP成员国建设3个海外分装基地,力争2025年国际业务占比提升至25%。

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