红薯丸子怎么炸

红薯丸子是一道美味营养的食品，它是由红薯泥和糯米粉混合后制成的，炸红薯丸子不仅口感酥脆，而且颜色金黄，非常诱人，如何炸红薯丸子呢？下面就让我们一起来了解一下吧。

准备食材

1、主料：红薯适量、糯米粉适量

2、调料：食用油适量

制作步骤

1、将红薯去皮洗净，切成薄片，放入蒸锅中蒸熟。

2、将蒸熟的红薯捣成泥，加入适量的糯米粉，搅拌均匀。

3、将丸子搓成大小均匀的小球，备用。

4、热锅凉油，待油温六成热时，放入丸子，小火慢炸。

5、炸至丸子表面金黄酥脆，捞出沥油即可。

注意事项

1、红薯和糯米粉的比例可以根据个人口味调整，喜欢红薯味道重一些的可以多放一些红薯，喜欢糯米口感重一些的可以多放一些糯米粉。

2、炸丸子时要用小火慢炸，这样炸出来的丸子才会外酥里嫩。

3、捞出丸子后，可以撒上一些白糖或者熟芝麻，口感会更加香甜。

炸红薯丸子是一道非常简单易做的美食，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，在制作过程中，只要注意好火候和食材比例，就能够制作出美味的红薯丸子啦！快来试试吧！