，土鸡做法大全家常

土鸡，作为我们餐桌上的常客，其肉质鲜美、营养丰富，深受广大食客的喜爱，我们就来一起探讨一下土鸡的各种家常做法，让您在享受美食的同时，也能感受到家的温馨。

土鸡炖汤

我们来说说土鸡炖汤，这是一道非常适合冬季食用的家常菜，将土鸡宰杀干净，斩成块状，将鸡块放入开水中焯水，去除血沫和杂质，将鸡块放入砂锅中，加入适量的清水、姜片、葱段以及一些红枣、枸杞等食材，用大火烧开后，转小火慢炖两小时左右，直到鸡肉炖烂、汤汁浓郁，最后加入适量的盐调味，一道美味的土鸡炖汤就做好了。

香酥土鸡

香酥土鸡是一道外酥里嫩、口感极佳的家常菜，将土鸡宰杀干净后，用料酒、盐、姜片、葱段等调料腌制一段时间，将腌制好的鸡块放入烤箱或油锅中炸至金黄色，最后撒上一些孜然粉、辣椒粉等调料，让鸡肉更加美味可口。

清蒸土鸡

清蒸土鸡是一道非常健康的家常菜，将土鸡宰杀干净后斩成块状，用料酒、盐、姜片、葱段等调料腌制一段时间，将鸡块放入蒸锅中，用中小火蒸熟即可，清蒸后的土鸡肉质鲜嫩、口感细腻，非常适合健康饮食的人群食用。

辣子鸡

辣子鸡是一道色香味俱佳的川菜，将土鸡宰杀干净后切成小块，用料酒、盐、生抽等调料腌制一段时间，将干辣椒切段、姜蒜切末备用，将锅烧热后倒入适量的油，放入干辣椒段和姜蒜末爆香，最后加入鸡块翻炒至金黄色，再加入一些生抽、糖等调料调味即可。

土豆炖土鸡

土豆炖土鸡是一道色香味俱佳的家常菜，将土鸡宰杀干净后斩成块状备用，将土豆去皮切块备用，将锅烧热后倒入适量的油，放入姜蒜爆香后加入鸡块煸炒至变色，最后加入适量的水、土豆块以及一些盐、糖等调料，用中小火慢炖至收汁即可。

黄焖土鸡

黄焖土鸡是一道色香味俱佳的湘菜，将土鸡宰杀干净后斩成块状备用，将锅烧热后倒入适量的油，放入姜蒜爆香后加入鸡块煸炒至变色，接着加入适量的料酒、生抽、老抽等调料翻炒均匀后加入适量的水焖煮一段时间，最后收汁装盘即可享用美味的黄焖土鸡了。