长信酒业，百年匠心酿造传奇，现代创新引领行业新篇 长信酒业有限公司

中国酒业版图中的璀璨明珠 在中国白酒行业的浩瀚星空中，长信酒业有限公司犹如一颗熠熠生辉的明星，以其独特的酿造工艺、深厚的文化底蕴和与时俱进的创新精神，在传承与变革的交汇点上谱写着新的篇章，这家根植于中华传统酿酒文化沃土的企业，历经百年风雨洗礼，始终秉持"匠心酿造，诚信致远"的核心价值观，在新时代的浪潮中焕发出勃勃生机，截至2023年，长信酒业已发展成为年产能突破5万吨、年销售额超过80亿元的行业领军企业，产品覆盖全国30个省级行政区,并远销20余个国家和地区。

百年传承：历史长河中的酿酒史诗 （一）匠心起源：1915年的传奇开端 长信酒业的历史可以追溯到清末民初的酿酒作坊时期，1915年，创始人张长信先生在家乡创立"长信酒坊"，将祖传酿酒技艺与当地优质水源、特有谷物相结合，创造出独具特色的浓香型白酒，这个仅有3间作坊、5名酿酒师傅的小酒坊，在巴拿马万国博览会上一举夺得金奖,为企业的百年传奇写下浓墨重彩的第一笔。

（二）时代印记：跨越世纪的传承发展 经历了民国时期的工艺改良、建国初期的公私合营、改革开放后的股份制改造等重要历史节点，长信酒业始终保持着对传统酿造工艺的坚守，1998年完成现代企业改制后，公司投资建设了占地800亩的生态酿酒基地，将传统工艺与现代化生产设备有机结合，2010年，企业古法酿造技艺被列入国家级非物质文化遗产名录，现存明清时期酿酒器具200余件,保存完整的古窖池群已成为活态文化遗产。

核心优势：传统与现代的完美融合 （一）生态酿造：自然馈赠的完美呈现 长信酒业坐落在北纬30°黄金酿酒带核心产区，拥有独特的"四重生态圈"优势：

1. 水源体系：深层地下泉水含有20余种矿物质元素
2. 微生物环境：百年老窖池形成的独特菌群生态系统
3. 原料基地：10万亩有机高粱种植示范区
4. 气候条件：年均气温16℃的亚热带湿润气候

（二）工艺密码：157道工序的极致追求 遵循"12987"传统工艺（1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒），每批原酒需经历至少3年陶坛窖藏，企业独有的"双轮底发酵"技术使酒体醇厚度提升40%，而"分层摘酒"工艺则确保每滴酒液的品质一致性。

（三）科研创新：现代科技赋能传统工艺 设立省级技术研发中心，与江南大学、中科院等机构建立联合实验室,近年来取得重要技术突破：

• 首创"微生物指纹图谱"技术，实现风味物质精准调控
• 开发智能发酵监控系统,将出酒率提升15%
• 建立行业首个全产业链区块链溯源体系

产品矩阵：满足多元消费需求 （一）核心产品线：

1. 典藏系列：定位高端收藏市场，单瓶售价超5000元
2. 年份原浆系列：覆盖300-2000元主流消费带
3. 文创酒系列：融合地方文化元素的特色产品
4. 青春小酒：针对年轻消费群体的时尚化产品

（二）品质认证：

• 连续12年通过CNAS实验室认证
• 获得欧盟有机食品认证
• 酒体检测指标优于国家标准30%

品牌战略：文化营销与数字化转型 （一）文化赋能：讲好中国白酒故事 打造"酒文化博物馆"，年接待访客超10万人次，连续8年举办"封藏大典"，通过非遗技艺展演、老酒拍卖等活动强化品牌文化属性，与故宫文创合作推出联名产品,单系列销售额突破2亿元。

（二）数字营销：构建新型消费生态 建立"云酒厂"VR体验系统，消费者可实时观看酿造过程，开发"长信酒道"APP，提供个性化定制服务，直播电商渠道销售额年均增长300%,私域流量池积累优质客户超50万人。

社会责任：可持续发展的践行者 （一）生态保护： 投资建设污水处理循环系统，实现废水零排放，推行"酒糟饲料化"项目，年处理酒糟30万吨,带动周边畜牧产业发展。

（二）乡村振兴： 实施"企业+合作社+农户"模式，带动3万余农户增收，设立教育基金,累计资助贫困学生2000余名。

（三）行业引领： 牵头制定4项行业标准，参与12项国家标准修订，建立行业人才培训基地,年培养专业技术人员500余人。

未来展望：全球化视野下的新蓝图 （一）产能规划：投资20亿元建设智能化酿造基地,预计2025年产能突破8万吨。

（二）国际市场：在东南亚、欧美设立5个海外运营中心，目标3年内实现出口额占比达25%。

（三）产品创新：开发低度化、健康化新产品，布局果酒、配制酒等细分市场。

（四）数智转型：构建"5G+工业互联网"平台,实现全流程数字化管理。

守正创新的时代答卷 站在新的历史方位，长信酒业正以更开放的姿态拥抱变革，这个百年品牌在坚守传统工艺本真的同时，通过科技创新、文化赋能、绿色发展不断突破边界，为中国白酒行业的转型升级提供了生动范本，正如企业展厅镌刻的箴言："酿的是酒，守的是心，传的是魂"，长信酒业的未来发展之路,必将续写更加辉煌的篇章。