田七煲汤的做法大全

田七，又称三七、人参三七，是一种常见的中药材，具有很高的营养价值和药用价值，田七煲汤是一种常见的食用方式，能够充分释放田七的营养成分，为人体提供丰富的营养，本文将详细介绍田七煲汤的做法大全，帮助您更好地了解如何利用田七制作美味营养的汤品。

田七的基本知识

田七，为五加科植物三七的根茎，具有散瘀止血、消肿定痛等功效，在煲汤时，田七的根茎部分最为常用，其独特的药效和营养价值能够为汤品增添丰富的口感和营养价值。

田七煲汤的常见搭配

田七煲汤的搭配非常丰富，可以根据个人口味和需求进行选择，常见的搭配包括鸡肉、排骨、枸杞、红枣、当归等，这些食材与田七搭配，能够使汤品更加鲜美，同时具有滋补养生的功效。

田七煲汤的做法大全

1、田七鸡汤

材料：鸡肉500克，田七10克，枸杞10克，姜片适量，盐适量。

做法：

（1）鸡肉洗净切块，焯水去血水备用；

（2）田七、枸杞洗净备用；

（3）将鸡肉、田七、枸杞、姜片放入砂锅中，加入适量清水；

（4）大火煮沸后转小火慢炖1小时；

（5）加入适量盐调味即可。

2、田七排骨汤

材料：排骨500克，田七15克，红枣10颗，姜片适量，盐适量。

做法：

（1）排骨洗净切段，焯水去血水备用；

（2）田七、红枣洗净备用；

（3）将排骨、田七、红枣、姜片放入砂锅中，加入适量清水；

（4）大火煮沸后转小火慢炖1.5小时；

（5）加入适量盐调味即可。

3、田七当归炖鸡

材料：鸡肉500克，田七15克，当归10克，枸杞10克，姜片适量，盐适量。

做法：

（1）鸡肉洗净切块，焯水去血水备用；

（2）田七、当归、枸杞洗净备用；

（3）将鸡肉、田七、当归、枸杞、姜片放入砂锅中；

（4）加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖2小时；

（5）加入适量盐调味即可。

4、田七红枣枸杞汤

材料：红枣10颗，枸杞10克，田七10克，猪骨或鸡骨适量，姜片适量，盐适量。

做法：

（1）猪骨或鸡骨洗净焯水备用；

（2）红枣、枸杞、田七洗净备用；

（3）将猪骨或鸡骨、红枣、枸杞、田七、姜片放入砂锅中；

（4）加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时；

（5）加入适量盐调味即可。

注意事项

1、选购田七时要注意品质和产地，选择质量优良的田七才能保证汤品的营养价值；

2、煲汤时火候要适中，不宜过大或过小；

3、煲汤时间要足够长，以便充分释放食材的营养成分；

4、适量添加调料和食材可以增加汤品的口感和营养价值；

5、如有特殊需求或身体状况不佳时，请在医生建议下食用。

就是关于田七煲汤的做法大全的介绍，通过本文的介绍，相信您已经了解了如何利用田七制作美味营养的汤品，在制作过程中要注意火候和食材的搭配，以保证汤品的口感和营养价值，同时也要注意选购优质的田七和食材，以保证汤品的品质和安全，希望本文能够帮助您更好地了解田七煲汤的制作方法和注意事项，让您在享受美食的同时也能保持健康的生活方式。