，排骨汤做法大全，美味汤品，一学就会

排骨汤是一道家常汤品，以其鲜美的味道和丰富的营养价值深受人们喜爱，排骨汤不仅味道鲜美，而且具有滋补养生的功效，本文将为大家介绍排骨汤的多种做法，让您轻松掌握制作美味排骨汤的技巧。

排骨汤的基本做法

1、准备材料：排骨、姜片、葱段、料酒、盐、清水等。

2、制作步骤：

（1）将排骨洗净，放入开水中焯水去血水，捞出备用。

（2）锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、葱段，大火烧开。

（3）加入料酒，转小火慢炖，炖至排骨软烂。

（4）加入适量盐调味，撒上葱花即可。

排骨汤的多种做法

1、玉米排骨汤

材料：排骨、玉米、胡萝卜、姜片、葱段、盐等。

制作步骤：

（1）将排骨洗净，放入开水中焯水去血水，捞出备用。

（2）玉米、胡萝卜切段，与排骨、姜片、葱段一起放入锅中，加入适量清水。

（3）大火烧开后转小火慢炖，炖至排骨软烂。

（4）加入适量盐调味，撒上葱花即可。

2、枸杞排骨汤

材料：排骨、枸杞、红枣、姜片、葱段、盐等。

制作步骤：

（1）将排骨洗净，放入开水中焯水去血水，捞出备用。

（2）枸杞、红枣洗净，与排骨、姜片、葱段一起放入锅中，加入适量清水。

（3）大火烧开后转小火慢炖，炖至排骨软烂。

（4）加入枸杞和红枣继续炖煮片刻，加入适量盐调味即可。

3、冬瓜排骨汤

材料：排骨、冬瓜、姜片、葱段、盐等。

制作步骤：

（1）将排骨洗净，放入开水中焯水去血水，捞出备用。

（2）冬瓜去皮切块，与排骨、姜片、葱段一起放入锅中，加入适量清水。

（3）大火烧开后转小火慢炖，炖至排骨软烂。

（4）加入冬瓜块继续炖煮片刻，加入适量盐调味即可。

小贴士

1、焯水排骨时可以加入姜片和料酒，有助于去腥味。

2、炖煮时需保持小火慢炖，这样可以使排骨更加软烂入味。

3、可以根据个人口味加入其他配料如红枣、枸杞等，增加汤品的营养价值。

4、炖好的排骨汤可以加入适量的蔬菜如青菜等，增加口感和营养价值。

5、储存时需将汤品晾凉后放入冰箱保存，避免变质。

就是本文介绍的排骨汤做法大全，希望能够帮助大家掌握制作美味排骨汤的技巧，无论是玉米排骨汤还是枸杞排骨汤或是冬瓜排骨汤等不同口味的做法，都能让您品尝到鲜美的味道和丰富的营养价值，在制作过程中注意一些小贴士的提醒，相信您一定能够轻松制作出美味的排骨汤品来满足家人的味蕾需求。