，儿童营养美食，猪肝做法大全

猪肝是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素A、铁等营养成分，对于儿童的生长发育有着很好的促进作用，将猪肝巧妙地融入到儿童的饮食中，不仅可以满足他们的味蕾需求，还能为他们的健康成长提供有力的支持，下面，我们将为大家介绍一些儿童吃猪肝的做法大全。

猪肝粥

材料：猪肝适量、大米适量、青菜适量、姜片适量、盐适量

做法：

1、将猪肝洗净，切成小块，用姜片和盐腌制片刻。

2、大米洗净后，加入适量的水，煮成粥状。

3、将腌制好的猪肝放入粥中，继续煮至猪肝熟透。

4、加入切碎的青菜，再煮一会儿，最后加盐调味即可。

猪肝炒饭

材料：猪肝适量、米饭适量、鸡蛋适量、胡萝卜适量、青豆适量、盐适量、生抽适量

做法：

1、将猪肝洗净，切成小丁，用盐和生抽腌制片刻。

2、胡萝卜切成小丁，与青豆一起焯水备用。

3、鸡蛋打散，炒熟后盛出备用。

4、将猪肝丁放入锅中炒至变色，加入米饭翻炒均匀。

5、加入炒好的鸡蛋、焯好水的胡萝卜和青豆，加盐调味，继续翻炒均匀即可。

猪肝汤面

材料：猪肝适量、面条适量、西红柿适量、青菜适量、姜片适量、盐适量、鸡精适量

做法：

1、将猪肝洗净，切成薄片，用姜片和盐腌制片刻。

2、西红柿切成小块，青菜洗净备用。

3、锅中加水烧开，放入面条煮熟后捞出备用。

4、另起一锅，加入适量的水，放入猪肝片煮熟。

5、加入西红柿块和面条，煮至汤汁浓郁。

6、加入焯好水的青菜，加盐和鸡精调味即可。

猪肝泥蒸蛋羹

材料：猪肝适量、鸡蛋适量、葱姜适量、盐适量、鸡精适量

做法：

1、将猪肝洗净，用葱姜和盐腌制片刻。

2、将鸡蛋打散，加入适量的水，搅拌均匀。

3、将腌制好的猪肝剁成泥状，加入蛋液中搅拌均匀。

4、将蛋液倒入蒸碗中，放入蒸锅中蒸熟。

5、出锅前撒上少许鸡精和葱花即可。

猪肝蔬菜卷

材料：猪肝适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、紫菜适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量

做法：

1、将猪肝和胡萝卜分别切成细条状，用盐和生抽腌制片刻。

2、黄瓜洗净切段，紫菜剪成适当大小的片状备用。

3、将腌制好的猪肝和胡萝卜用淀粉抓匀，卷入紫菜片中，用黄瓜段固定住。

4、上锅蒸熟或煎熟即可食用。

猪肝酱香饼

材料：猪肝适量、面粉适量、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、盐适量、油适量

做法：

1、将猪肝剁成泥状备用，将葱姜蒜切末备用，将面粉和成面团备用。

2、锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香后加入豆瓣酱炒匀，再加入猪肝泥炒熟备用，将面团擀成薄饼状备用，将炒好的猪肝酱均匀地涂抹在面饼上并卷起成卷状备用，将卷好的面饼压扁并煎熟即可食用。

就是儿童吃猪肝的做法大全了！这些菜肴不仅美味可口而且营养丰富非常适合儿童的生长发育需求哦！家长们可以根据孩子的口味和喜好选择合适的做法来为孩子制作营养丰富的美食哦！同时也要注意在烹饪过程中注意火候和卫生安全哦！