，烤对虾的做法大全

烤对虾是一道美味又健康的海鲜料理，其独特的口感和鲜美的味道深受人们的喜爱，本文将详细介绍烤对虾的做法大全，包括准备材料、处理对虾、腌制、烤制等步骤，让您轻松掌握烤对虾的技巧。

准备材料

烤对虾的主要材料是对虾，还需要准备一些调料和配菜，如蒜蓉、姜末、酱油、料酒、盐、黑胡椒、橄榄油、柠檬等，还可以根据个人口味搭配一些蔬菜，如彩椒、洋葱等。

处理对虾

将购买的对虾清洗干净，去除虾须和虾脚，用刀在对虾背部划一刀，以便入味，将处理好的对虾放入碗中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀后腌制10分钟左右。

腌制

腌制是对虾入味的关键步骤，将蒜蓉、姜末、酱油、黑胡椒等调料混合在一起，制成腌料，将腌料均匀地涂抹在对虾上，确保每只对虾都充分腌制，腌制时间根据个人口味而定，一般需要20-30分钟。

烤制

烤制是对虾口感的关键，预热烤箱至200°C，将腌制好的对虾摆放在烤盘上，表面刷上橄榄油，将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制10-15分钟，在烤制过程中，可以根据个人口味撒上一些辣椒粉或香菜等调料。

配菜与摆盘

烤好的对虾取出后，可以根据个人喜好搭配一些配菜，可以搭配彩椒、洋葱等蔬菜炒制出一些色彩鲜艳的配菜，还可以挤上一些柠檬汁增加口感，将烤好的对虾和配菜摆放在盘中，一道美味的烤对虾就完成了。

注意事项

1、选择新鲜的对虾：购买对虾时，要选择活蹦乱跳、壳色鲜艳的对虾，新鲜的对虾口感更好，营养价值也更高。

2、控制烤制时间：烤制时间不宜过长，以免对虾过干影响口感，要注意观察对虾的颜色变化，当对虾变色且表面呈金黄色时即可取出。

3、调料适量：腌料中的调料要根据个人口味适量添加，过多或过少都会影响口感。

4、搭配其他食材：除了蔬菜外，还可以根据个人喜好搭配一些其他食材，如米饭、面包等，增加口感层次。

本文详细介绍了烤对虾的做法大全，包括准备材料、处理对虾、腌制、烤制等步骤，通过掌握这些技巧，您可以轻松制作出美味可口的烤对虾，在制作过程中，要注意选择新鲜的对虾、控制烤制时间以及适量添加调料等细节问题，可以根据个人口味搭配一些配菜和调料，让烤对虾更加美味，希望本文能对您制作烤对虾提供帮助和指导。