，豌豆粉的多种做法大全集

豌豆粉是一种营养丰富、口感细腻的食材，含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种维生素等营养成分，它不仅可以作为食品加工的原料，还可以用于制作各种美食，本文将为大家介绍豌豆粉的多种做法，让您轻松掌握如何制作美味的豌豆粉食品。

豌豆粉的基本做法

1、豌豆粉的制作

我们需要准备新鲜的豌豆，将豌豆清洗干净后，放入锅中煮熟，然后晾凉并剥去豆皮，将豌豆仁放入搅拌机中打成泥状，再加入适量的水搅拌成浆状，将浆状物放入布袋中，用清水冲洗干净，晾干后即可得到豌豆粉。

2、豌豆粉的保存

将制作好的豌豆粉放在干燥通风的地方保存，避免阳光直射和潮湿，如果需要长期保存，可以将豌豆粉装入密封袋中，放在阴凉处或冰箱里保存。

豌豆粉的多种做法

1、豌豆粉凉粉

材料：豌豆粉、清水、盐、糖、醋、蒜泥、辣椒油等调料。

做法：将豌豆粉和水按照一定比例混合均匀，放入锅中加热搅拌至浓稠状，倒入模具中晾凉，待凉粉凝固后，切成小块，加入调料拌匀即可食用。

2、豌豆粉煎饼

材料：豌豆粉、面粉、鸡蛋、葱花、盐等调料。

做法：将豌豆粉和面粉按照一定比例混合，加入鸡蛋和适量的水搅拌成面糊，加入葱花和盐调味后，在平底锅中加入少量油，将面糊倒入锅中摊成薄饼，煎至两面金黄即可。

3、豌豆粉蒸肉

材料：猪肉、豌豆粉、葱姜蒜、盐、酱油等调料。

做法：将猪肉切成小块，加入葱姜蒜和盐等调料腌制一段时间，将豌豆粉和适量的水搅拌成浆状，将肉块沾上浆后放入蒸锅中蒸熟即可。

4、豌豆粉炒菜

豌豆粉可以和其他蔬菜一起炒制，增加菜肴的口感和营养价值，比如可以制作豌豆粉炒虾仁、豌豆粉炒肉末等菜肴，具体做法是将豌豆粉和其他蔬菜一起炒制，根据个人口味加入适量的调料即可。

5、豌豆粉汤料

将豌豆粉加入汤料中可以增加汤的口感和营养价值，比如可以制作豌豆粉豆腐汤、豌豆粉肉丸汤等，具体做法是将制作好的汤料中加入适量的豌豆粉，搅拌均匀后煮至汤汁浓稠即可。

就是豌豆粉的多种做法介绍，希望能够帮助大家更好地了解如何制作美味的豌豆粉食品，无论是制作凉粉、煎饼、蒸肉还是炒菜和做汤料，豌豆粉都能够为我们的饮食增添更多的口感和营养价值，在制作过程中，我们还可以根据个人口味和需求进行调整和创新，让豌豆粉的食用方式更加多样化。