,家常美味,糯米排骨的简单制作方法

admin 12个月前 (07-25) 74 0

扫一扫用手机浏览

文章目录 [+]

糯米排骨是一道色香味俱佳的家常菜,其独特的口感和鲜美的味道深受人们的喜爱,糯米排骨的做法多种多样,今天我们就来介绍一种家常做法,让您在家也能轻松制作出美味的糯米排骨。

,家常美味,糯米排骨的简单制作方法
(图片来源网络,侵删)

所需材料

制作糯米排骨所需的材料非常简单,主要包括:

1、糯米:500克

2、排骨:500克

3、生姜:适量

4、大葱:适量

5、料酒:适量

6、生抽、老抽:适量

7、白糖、盐:适量

8、食用油:适量

制作步骤

1、准备材料:将糯米提前浸泡4小时以上,排骨洗净备用,生姜切末,大葱切段备用。

2、处理排骨:将排骨切成适中的段,加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、白糖、生姜末,腌制30分钟左右,让排骨充分入味。

3、煮糯米:将浸泡好的糯米放入蒸锅中,加入适量的水,蒸熟备用。

4、炒制排骨:锅中加入适量的食用油,烧热后加入腌制好的排骨,翻炒至变色。

5、炖煮排骨:将炒制好的排骨放入砂锅中,加入适量的水,大火烧开后转小火慢炖30分钟左右,让排骨炖至软烂入味。

6、加入糯米:将蒸熟的糯米放入砂锅中,与排骨一起翻炒均匀,让糯米充分吸收排骨的汤汁。

7、出锅装盘:将炒制好的糯米排骨装入盘中,撒上葱花点缀即可。

注意事项

1、糯米要提前浸泡,这样蒸出来的糯米才会更加软糯。

2、排骨要提前腌制入味,这样炖煮出来的排骨才会更加鲜美。

3、在炖煮排骨时,要掌握好火候,避免煮得太久导致排骨过于软烂。

4、在加入糯米时,要翻炒均匀,让糯米充分吸收排骨的汤汁,这样制作出来的糯米排骨才会更加美味。

5、可以根据个人口味适量调整调料的用量,如喜欢辣味可以加入适量的辣椒。

通过以上步骤,我们就可以轻松制作出美味的糯米排骨了,这道菜色香味俱佳,口感鲜美,是一道非常适合家庭制作的美食,在制作过程中,我们需要注意掌握好火候和调料的用量,这样制作出来的糯米排骨才会更加美味可口,我们也可以根据个人口味适量调整调料的种类和用量,让这道菜更加符合自己的口味。

小贴士

1、如果想让糯米更加软糯,可以在蒸煮时加入少量的猪油或植物油。

2、在炖煮排骨时可以加入一些红枣、枸杞等食材,增加营养价值。

3、可以根据个人口味在炒制时加入一些其他的调料或配菜,如蒜末、姜丝等。

4、如果想让这道菜更加美观诱人,可以在装盘时撒上一些葱花或香菜进行点缀。

5、制作好的糯米排骨可以放入烤箱中稍微加热一下再食用,这样口感更加鲜美。

通过以上介绍,相信大家已经掌握了糯米排骨的家常做法了,这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,是一道非常适合家庭制作的美食,在制作过程中,我们需要注意掌握好火候和调料的用量,同时也可以根据个人口味进行适当的调整和创新,希望大家在制作过程中能够尽情享受烹饪的乐趣和美食的诱惑。

相关文章

白莲鱼头汤,一道鲜美汤品的制作艺术

白莲鱼头汤是一道色香味俱佳的汤品,以其鲜美的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱,本文将详细介绍白莲鱼头汤的做法,包括食材准备、处理技...

美食天地 29分钟前 阅读1 评论0

准山汤的做法大全

准山汤是一道营养丰富、口感鲜美的传统汤品,深受广大食客的喜爱,其独特的口感和滋补效果,使得准山汤在寒冷的冬季成为了一道不可或缺的美...

美食天地 1小时前 阅读3 评论0

,家常炸茄子汤的烹饪艺术

在中国的家常菜中,炸茄子汤是一道深受人们喜爱的美食,它不仅口感鲜美,而且营养丰富,是许多家庭餐桌上的常客,我们就来一起探讨一下这道...

美食天地 8小时前 阅读4 评论0

,宝宝营养食谱,宝宝喝鸽子汤的做法

在宝宝的成长过程中,营养的摄入是至关重要的,鸽子汤因其营养丰富、滋补效果显著而备受家长们的青睐,本文将详细介绍宝宝喝鸽子汤的做法,...

美食天地 9小时前 阅读5 评论0

,牛骨当归汤的做法大全

牛骨当归汤是一道传统的中华美食,以其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱,本文将详细介绍牛骨当归汤的做法,让您轻松掌握这道美味佳...

美食天地 10小时前 阅读5 评论0

发表评论