，鲜香菇的做法大全家常

鲜香菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，其独特的香味和口感深受人们的喜爱，家常菜中，鲜香菇的做法多种多样，可以炒菜、炖汤、烤制等，本文将为大家介绍鲜香菇的多种家常做法，让您轻松掌握鲜香菇的美味烹饪技巧。

鲜香菇炒菜

1、鲜香菇炒肉片

材料：鲜香菇、猪肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉等。

做法：将鲜香菇洗净切片，猪肉片用料酒、生抽、淀粉腌制片刻，锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉片煸炒至变色，再加入鲜香菇片翻炒，加盐、胡椒粉调味即可。

2、鲜香菇炒蛋

材料：鲜香菇、鸡蛋、青红椒、盐、油等。

做法：将鲜香菇洗净切片，青红椒切丝备用，鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀，锅中加油烧热，放入鸡蛋液煸炒至凝固，加入鲜香菇片、青红椒丝翻炒均匀即可。

鲜香菇炖汤

1、鲜香菇炖鸡汤

材料：鲜香菇、鸡肉、红枣、枸杞、姜片、盐等。

做法：将鸡肉焯水去血沫，与姜片一起放入炖盅中，加入适量清水，炖煮至鸡肉熟烂，加入洗净的鲜香菇片、红枣和枸杞，再炖煮片刻，加盐调味即可。

2、鲜香菇豆腐汤

材料：鲜香菇、豆腐、鸡蛋清、盐、鸡精等。

做法：将鲜香菇洗净切片备用，锅中加水烧开，放入豆腐块和鲜香菇片煮沸，将鸡蛋清打散倒入锅中搅拌，加盐和鸡精调味即可。

鲜香菇烤制

1、烤鲜香菇串

材料：鲜香菇、竹签、蒜蓉辣酱或自己喜欢的调料等。

做法：将鲜香菇洗净去蒂，用竹签串成串，将蒜蓉辣酱或自己喜欢的调料均匀涂抹在香菇串上，放入烤箱中烤制至金黄色即可。

其他鲜香菇做法

1、香煎鲜香菇

材料：鲜香菇、盐、黑胡椒等。

做法：将鲜香菇洗净去蒂，用盐和黑胡椒调味备用，锅中加油烧热，将香煎至两面金黄色即可。

2、蒸鲜香菇酿肉馅

材料：鲜香菇、猪肉馅、葱姜末、盐等调料。

做法：将猪肉馅加入葱姜末和调料搅拌均匀备用，将鲜香菇洗净去蒂，将肉馅装入其中，放入蒸锅中蒸熟即可。

就是关于鲜香菇的家常做法介绍，不同的做法可以带来不同的口感和风味，无论您是喜欢炒菜还是喜欢炖汤，或是喜欢烤制和蒸制，都可以根据自己的口味选择相应的做法来烹饪鲜香菇，在烹饪过程中要注意火候和调料的使用，让菜肴更加美味可口，希望本文的介绍能够帮助您轻松掌握鲜香菇的烹饪技巧，享受美食的乐趣。