懒人做菜做法大全，简单快捷，美味不将就

在快节奏的现代生活中，很多人因为工作繁忙、时间紧张而无法经常下厨，这并不意味着我们就要放弃对美食的追求，懒人做菜，顾名思义，就是简单快捷、省时省力的烹饪方法，本文将为大家介绍一系列懒人做菜的做法，让你在忙碌的生活中也能轻松享受美食。

懒人做菜的基本原则

1、食材选择：选择简单易得的食材，如蔬菜、肉类、豆制品等，尽量选择处理过的半成品食材，减少清洗和处理的步骤。

2、烹饪工具：利用电饭煲、电压力锅、电磁炉等现代厨房工具，可以大大简化烹饪过程。

3、调料搭配：根据个人口味，选择常用的调料进行搭配，如酱油、盐、糖、蒜、姜等。

懒人做菜的具体做法

1、懒人炒饭

材料：米饭、鸡蛋、火腿肠、青豆、胡萝卜丁、盐、酱油等。

步骤：将米饭放入电饭煲内加热，同时准备其他食材，将鸡蛋打散炒熟，加入火腿肠和其他蔬菜丁翻炒，最后加入米饭，加入适量盐和酱油调味，翻炒均匀即可。

2、懒人炖肉

材料：五花肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜片、蒜瓣、酱油、盐等。

步骤：将五花肉切块，用开水焯水去血水，将所有食材放入电压力锅中，加入适量水，选择炖肉模式，出锅前加入盐调味即可。

3、懒人蒸鱼

材料：鲈鱼、葱段、姜片、盐、蒸鱼豉油等。

步骤：将鲈鱼清洗干净，去内脏，切几刀以便入味，在鱼身上撒上盐和姜片，放入蒸锅中蒸熟，出锅后撒上葱段，淋上蒸鱼豉油即可。

4、懒人烤鸡翅

材料：鸡翅、生抽、老抽、蜂蜜、姜片、蒜瓣等。

步骤：将鸡翅清洗干净，用刀在表面划几刀以便入味，将生抽、老抽、蜂蜜等调料与姜片、蒜瓣混合后涂抹在鸡翅上，腌制一段时间，将腌制好的鸡翅放入烤箱中烤至金黄色即可。

5、懒人火锅底料包

材料：火锅底料包（市售成品）

步骤：将火锅底料包放入锅中，加入适量水煮沸，根据个人口味加入各种食材如肉片、蔬菜等即可涮煮。

注意事项

1、食材处理：虽然我们追求懒人做菜的简便性，但在食材的处理上还是需要一定的细心和耐心，确保食材清洗干净，切块大小适中，以便于烹饪和食用。

2、调料搭配：根据个人口味和食材特点进行调料搭配，可以增加菜品的口感和风味，但也要注意不要过量使用调料，以免影响健康。

3、烹饪工具的使用：不同的烹饪工具具有不同的特点和功能，要根据具体菜品选择合适的工具进行烹饪，使用工具时要遵循操作说明，注意安全。

4、营养均衡：虽然懒人做菜追求简便快捷，但也要注意营养均衡，尽量选择多种食材进行搭配，保证摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质等营养素。

5、储存与保鲜：对于剩余的食材和菜品，要妥善储存和保鲜，避免食物变质和细菌滋生，保证食品安全和健康。

懒人做菜并不是指做出难吃的菜或者不健康的菜，而是在保证营养和口感的前提下尽可能地简化烹饪过程，通过本文介绍的懒人做菜做法大全，相信大家可以在忙碌的生活中也能轻松享受美食的乐趣，让我们一起在烹饪的过程中发现生活的美好吧！