高压锅鸡翅做法大全，简单美味，一学就会！

鸡翅作为一道家常美食，深受广大食客的喜爱，而高压锅作为一种高效的烹饪工具，能够快速烹饪出鲜嫩可口的佳肴，我们就来分享一下高压锅鸡翅的做法大全，让你轻松掌握各种美味的鸡翅烹饪方法。

准备工作

在开始烹饪之前，我们需要准备一些必要的食材和工具，主要食材是鸡翅，可以根据个人口味选择鸡中翅或鸡全翅，还需要准备一些调料，如姜片、蒜瓣、生抽、老抽、料酒、白糖、盐等，我们还需要准备高压锅作为主要的烹饪工具。

高压锅鸡翅的常见做法

1、香辣鸡翅

（1）将鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，以便入味。

（2）锅中加入适量油，烧热后加入姜片、蒜瓣爆香。

（3）将鸡翅放入锅中，两面煎至金黄色。

（4）加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、辣椒酱等调料，翻炒均匀。

（5）将炒好的鸡翅放入高压锅中，加入适量的水，盖上盖子，煮至高压阀响起后转小火煮10分钟。

（6）关火后等待压力自然释放，取出鸡翅装盘即可。

2、酱烧鸡翅

（1）将鸡翅洗净，用料酒、生抽腌制10分钟。

（2）高压锅中加入适量的油，烧热后加入姜片、蒜瓣爆香。

（3）将腌制好的鸡翅放入锅中，两面煎至金黄色。

（4）加入生抽、老抽、白糖、豆瓣酱等调料，翻炒均匀。

（5）加入适量的水，盖上盖子，煮至高压阀响起后转小火煮15分钟。

（6）关火后等待压力自然释放，取出鸡翅装盘，撒上葱花即可。

3、蒜香鸡翅

（1）将鸡翅洗净，用刀在表面划几刀备用。

（2）准备一些蒜末备用。

（3）在高压锅中加入适量的油，烧热后加入蒜末爆香。

（4）将鸡翅放入锅中，两面煎至金黄色。

（5）加入生抽、料酒、白糖等调料，翻炒均匀。

（6）加入适量的水，盖上盖子，煮至高压阀响起后转小火煮10分钟。

（7）关火后撒上一些蒜末和葱花作为装饰即可。

注意事项与技巧

1、鸡翅在烹饪前一定要用料酒和生抽腌制一段时间，这样可以使鸡翅更加入味。

2、在煎鸡翅时，火候要适中，避免煎糊或煎不熟的情况发生，同时要经常翻动鸡翅，使其均匀受热。

3、加入调料时可以根据个人口味适当增减调料用量，同时要注意调料的搭配和顺序，以免影响口感。

4、在使用高压锅时要注意安全，确保锅盖和锅身紧密结合后再开火，同时要掌握好烹饪时间，避免过度烹饪导致食物变得过软过烂。

5、烹饪完成后可以撒上一些葱花或香菜进行装饰和提味，同时可以根据个人喜好搭配一些配菜和调料来丰富口感。

就是高压锅鸡翅做法大全的介绍啦！通过掌握这些简单易学的做法和技巧相信你也能轻松烹饪出美味可口的鸡翅佳肴！无论是香辣鸡翅还是酱烧鸡翅或是蒜香鸡翅都能让你大快朵颐享受美食的乐趣！快来试试吧！