鸡蛋馒头的做法大全

鸡蛋馒头是一道简单又美味的早餐食品，它不仅营养丰富，而且制作简单，适合家庭制作，下面就来介绍几种鸡蛋馒头的做法大全。

原味鸡蛋馒头

材料：面粉、鸡蛋、清水、酵母

步骤：

1、将面粉、鸡蛋和清水混合搅拌均匀；

2、加入酵母，搅拌均匀后发酵；

3、将发酵好的面团揉搓排气；

4、切成大小均匀的馒头生坯；

5、蒸锅加水，将馒头生坯放入蒸锅中醒发；

6、醒发好的馒头生坯放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。

奶香鸡蛋馒头

材料：面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、白糖

步骤：

1、将面粉、鸡蛋、牛奶、酵母和白糖混合搅拌均匀；

2、搅拌成面团后发酵；

3、将发酵好的面团揉搓排气，切成大小均匀的馒头生坯；

4、蒸锅加水，将馒头生坯放入蒸锅中醒发；

5、醒发好的馒头生坯放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。

葱花鸡蛋馒头

材料：面粉、鸡蛋、葱花、盐、清水、酵母

步骤：

1、将面粉、鸡蛋、葱花、盐和清水混合搅拌均匀；

2、搅拌成面团后发酵；

3、将发酵好的面团揉搓排气，切成大小均匀的馒头生坯；

4、蒸锅加水，将馒头生坯放入蒸锅中醒发；

5、醒发好的馒头生坯放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。

就是几种鸡蛋馒头的做法大全，可以根据自己的口味选择不同的做法，制作过程中要注意细节，比如面团发酵的时间和温度，以及馒头生坯的醒发程度等，这样才能制作出口感最佳的鸡蛋馒头。