山药做法大全家常菜

admin 12个月前 (07-18) 111 0

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山药是一种营养丰富的食材,含有多种维生素和矿物质,具有健脾养胃、增强免疫力的功效,今天就来介绍几种山药的家常菜做法,让您可以尽情享受这道美味佳肴。

山药做法大全家常菜
(图片来源网络,侵删)

清炒山药

材料:山药、青红椒、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉、生抽

做法:

1、山药去皮切片,青红椒切丝,葱姜蒜切末。

2、锅中烧开水,放入山药片焯水,捞出沥干水分备用。

3、锅中加油烧热,放入葱姜蒜爆香,加入青红椒丝翻炒,放入山药片翻炒均匀。

4、加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、生抽调味,翻炒均匀即可出锅。

山药炖排骨

材料:排骨、山药、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉

做法:

1、排骨焯水,山药切块备用,葱姜蒜切末。

2、锅中加油烧热,放入葱姜蒜爆香,加入排骨翻炒均匀。

3、加入料酒、清水,将所有食材放入炖锅中,炖煮至排骨熟烂。

4、加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可出锅。

山药泥

材料:山药、白糖、牛奶、蜂蜜

做法:

1、山药去皮切块,蒸熟后压成泥。

2、加入适量白糖和牛奶,搅拌均匀。

3、将山药泥放入碗中,放入冰箱冷藏片刻。

4、取出山药泥,淋上蜂蜜即可食用。

拔丝山药

材料:山药、冰糖、白糖、油、芝麻

做法:

1、山药去皮切块备用,冰糖和白糖炒成糖浆。

2、锅中加油烧热,放入山药块翻炒均匀,使山药块沾上糖浆。

3、将山药块放入盘中,撒上芝麻即可食用。

山药粥

材料:大米、小米、山药、红枣、冰糖或白糖

做法:

1、大米和小米淘洗干净,山药去皮切小块。

2、锅中加水烧开,放入大米和小米煮至软烂,加入山药块煮熟。

3、加入适量冰糖或白糖调味即可出锅。

就是几种山药的家常菜做法,可以根据个人口味选择合适的做法,山药不仅营养丰富,而且具有健脾养胃、增强免疫力的功效,是一道非常适合家庭食用的食材,在享受美食的同时,也能保持健康哦!

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