老干妈面条做法大全

面条作为中国传统的美食之一，其多样的做法和独特的口感深受广大食客的喜爱，老干妈作为中国调味品的代表品牌之一，其独特的辣味和鲜美的口感也为面条的烹饪增添了无限可能，本文将为大家介绍老干妈面条的多种做法，让您轻松掌握如何用老干妈制作出美味可口的面条。

老干妈经典油泼面

材料：

1、面条：适量

2、老干妈辣椒酱：适量

3、青菜：适量

4、蒜末：适量

5、食用油：适量

6、盐、鸡精、生抽等调味料：适量

做法：

1、锅中加水烧开，放入面条煮熟，捞出沥干水分备用。

2、青菜洗净切段备用。

3、锅中倒入适量的食用油，烧热后加入蒜末爆香。

4、加入老干妈辣椒酱炒匀，炒出红油。

5、将煮好的面条和青菜放入锅中，加入盐、鸡精、生抽等调味料，翻炒均匀。

6、最后将炒好的面条装盘，撒上一些葱花即可。

老干妈肉丝拌面

材料：

1、面条：适量

2、猪肉丝：适量

3、老干妈辣椒酱：适量

4、青蒜：适量

5、生抽、老抽、盐、鸡精等调味料：适量

6、食用油：适量

做法：

1、锅中加水烧开，放入面条煮熟，捞出沥干水分备用。

2、青蒜洗净切段备用。

3、锅中倒入适量的食用油，烧热后加入猪肉丝煸炒至变色。

4、加入老干妈辣椒酱炒匀，炒出红油和香味。

5、加入青蒜段和适量的生抽、老抽、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀。

6、将炒好的肉丝和调味汁淋在煮好的面条上，拌匀即可。

老干妈麻辣拌面

材料：

1、面条：适量

2、老干妈辣椒酱：适量

3、花椒粉、辣椒粉、芝麻酱、醋等调味料：适量

4、葱花、香菜等配菜：适量

5、食用油：适量

做法：

1、锅中加水烧开，放入面条煮熟，捞出沥干水分备用。

2、将老干妈辣椒酱、花椒粉、辣椒粉、芝麻酱、醋等调味料混合在一起，调成麻辣酱汁备用。

3、将煮好的面条放入大碗中，倒入调好的麻辣酱汁，拌匀。

4、撒上葱花、香菜等配菜，再淋上一些食用油，拌匀即可。

老干妈酱香炒面

材料：

1、面条：适量

2、老干妈辣椒酱：适量

3、肉丝（如猪肉、牛肉等）：适量

4、青椒、红椒：各适量

5、生抽、老抽、盐、鸡精等调味料：适量

6、食用油：适量

做法：

1、面条煮熟后捞出沥干水分备用，青椒、红椒洗净切丝备用。

2、锅中倒入适量的食用油，烧热后加入肉丝煸炒至变色。

3、加入老干妈辣椒酱炒匀，炒出红油和香味，再加入青椒、红椒丝翻炒均匀，最后加入生抽、老抽、盐、鸡精等调味料调味，将煮好的面条放入锅中翻炒均匀即可出锅装盘，可以在面上撒上一些葱花或香菜增加口感和色彩的层次感，这样一道色香味俱佳的老干妈酱香炒面就做好了！它既有老干妈的独特辣味和鲜美口感又有肉丝和蔬菜的丰富营养让人食欲大开！快来试试吧！相信你一定会喜欢上这道美味的炒面！