，清凉汤的做法大全

在炎炎夏日，一碗清凉的汤品往往能给人带来无比的舒适感，清凉汤不仅具有消暑解渴的功效，还能为身体补充营养，本文将为大家介绍清凉汤的做法大全，让您在炎热的夏天也能享受到美味又健康的汤品。

冬瓜薏米清凉汤

冬瓜具有清热解毒、利尿消肿的作用，薏米则有健脾利湿、清热解毒的效果，将冬瓜与薏米搭配，制作出的清凉汤既美味又健康。

材料：冬瓜500克、薏米100克、瘦肉适量、姜片、盐、胡椒粉。

做法：

1、冬瓜去皮切块，瘦肉切块焯水备用。

2、锅中加水，放入姜片、薏米、瘦肉，煮至肉熟。

3、加入冬瓜块，继续煮至冬瓜熟透。

4、加入适量盐、胡椒粉调味，即可出锅。

绿豆百合清凉汤

绿豆具有清热解毒、消暑止渴的作用，百合则有润肺止咳、养阴清心的效果，将绿豆与百合搭配，制作出的清凉汤清爽可口。

材料：绿豆100克、百合50克、冰糖适量、水。

做法：

1、绿豆、百合洗净，用清水浸泡30分钟。

2、锅中加水，放入绿豆、百合，煮至绿豆熟烂。

3、加入冰糖，搅拌均匀至冰糖融化。

4、晾凉后放入冰箱冷藏，口感更佳。

丝瓜蛋花清凉汤

丝瓜具有清热利尿、活血通络的作用，鸡蛋则富含优质蛋白，将丝瓜与鸡蛋搭配，制作出的蛋花清凉汤既美味又营养。

材料：丝瓜1根、鸡蛋2个、盐、葱花、鸡精。

做法：

1、丝瓜去皮切段，鸡蛋打散备用。

2、锅中加水，放入丝瓜段，煮至丝瓜熟透。

3、慢慢倒入鸡蛋液，形成蛋花。

4、加入适量盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

菊花枸杞清凉汤

菊花具有清热解毒、明目降火的作用，枸杞则有养肝明目、滋阴补肾的效果，将菊花与枸杞搭配，制作出的清凉汤既美味又养生。

材料：菊花10克、枸杞10克、红枣5颗、冰糖适量、水。

做法：

1、将菊花、枸杞、红枣洗净，用清水浸泡10分钟。

2、锅中加水，放入菊花、枸杞、红枣，煮至红枣熟透。

3、加入冰糖，搅拌均匀至冰糖融化。

4、晾凉后即可饮用，可加入冰块增加口感。

西瓜皮薏米清凉汤

西瓜皮具有清热解暑、利尿消肿的作用，与薏米搭配可以增强清热效果，这道汤品不仅口感清爽，还能为身体补充营养。

材料：西瓜皮500克、薏米100克、盐、鸡精。

做法：

1、西瓜皮去红瓤切块，薏米洗净备用。

2、锅中加水，放入薏米，煮至薏米熟透。

3、加入西瓜皮块，继续煮至西瓜皮熟透。

4、加入适量盐和鸡精调味即可。

其他清凉汤品推荐

除了以上几种清凉汤品外，还可以尝试制作其他口味的清凉汤品，如银耳莲子汤、酸梅汤等，这些汤品都具有消暑解渴的作用，可以根据个人口味进行搭配和调整。

在炎热的夏天，一碗清凉的汤品能给人带来无比的舒适感，本文介绍了多种清凉汤的做法大全，包括冬瓜薏米清凉汤、绿豆百合清凉汤等口味各异的汤品制作方法及所需材料等详细信息供大家参考学习，希望大家在炎炎夏日里能够享受到美味又健康的清凉汤品！