海鲜菇的做法大全家常

海鲜菇，作为一种营养丰富、口感鲜美的食材，深受广大食客的喜爱，其独特的口感和丰富的营养价值，使得海鲜菇成为了家常菜中的常客，本文将为大家介绍多种海鲜菇的做法，让你轻松在家中烹饪出美味佳肴。

海鲜菇的基本介绍

海鲜菇，又名玉菇、金针菇等，是一种食用菌类，其肉质厚实，口感鲜嫩，营养丰富，含有多种维生素和矿物质，海鲜菇的独特风味和丰富的营养价值，使得它在烹饪中有着广泛的应用。

家常海鲜菇做法

1、蒜蓉海鲜菇

材料：海鲜菇适量、蒜末适量、盐、生抽、食用油

做法：

（1）将海鲜菇洗净，切成段备用。

（2）热锅冷油，加入蒜末爆香。

（3）放入海鲜菇翻炒，加入适量盐和生抽调味。

（4）翻炒至海鲜菇熟透，即可出锅。

2、蚝油海鲜菇

材料：海鲜菇适量、蚝油、葱姜蒜、盐、食用油

做法：

（1）将海鲜菇洗净，切成段，葱姜蒜切末备用。

（2）热锅冷油，加入葱姜蒜爆香。

（3）放入海鲜菇翻炒，加入适量蚝油和盐调味。

（4）翻炒至海鲜菇熟透，即可出锅。

3、海鲜菇炒蛋

材料：海鲜菇适量、鸡蛋3个、盐、食用油、葱花

做法：

（1）将海鲜菇洗净，切成小段备用，鸡蛋打散备用。

（2）热锅冷油，先将鸡蛋液炒至七分熟，盛出备用。

（3）锅中加油，放入海鲜菇翻炒。

（4）将炒好的鸡蛋放入锅中，加入适量盐调味，撒上葱花，翻炒均匀即可。

4、海鲜菇炖豆腐

材料：海鲜菇适量、豆腐一块、肉末适量、盐、生抽、老抽、食用油、葱姜蒜

做法：

（1）将海鲜菇洗净，豆腐切块备用，葱姜蒜切末备用。

（2）热锅冷油，加入肉末煸炒至变色。

（3）加入葱姜蒜爆香，放入海鲜菇翻炒。

（4）加入适量水，放入豆腐块，加入盐、生抽和老抽调味。

（5）炖煮至汤汁收干，即可出锅。

5、干煸海鲜菇

材料：海鲜菇适量、干辣椒段、花椒粒、盐、生抽、食用油、葱花

做法：

（1）将海鲜菇洗净，沥干水分备用。

（2）热锅冷油，加入干辣椒段和花椒粒爆香。

（3）放入海鲜菇煸炒至表面微黄，加入适量盐和生抽调味，继续煸炒至干香酥脆，最后撒上葱花即可出锅。