新鲜山楂的做法大全

山楂，作为一种常见的水果，不仅口感酸甜可口，而且具有丰富的营养价值，它含有大量的维生素C、胡萝卜素、钙、铁等微量元素，具有健胃消食、活血化瘀等功效，本文将为大家介绍新鲜山楂的多种做法，让您在享受美味的同时，也能充分吸收山楂的营养价值。

山楂酱

材料：新鲜山楂500克、白糖适量、水适量。

做法：

1、将山楂洗净，去核，切成小块。

2、将山楂放入锅中，加入适量的水，煮至软烂。

3、将煮软的山楂捣成泥状，加入白糖搅拌均匀。

4、将山楂泥倒入锅中，用小火慢慢熬制，不断搅拌，直至成为浓稠的酱状。

5、将山楂酱装入干净的容器中，放入冰箱保存。

山楂糖葫芦

材料：新鲜山楂适量、竹签数根、白糖适量、水适量。

做法：

1、将新鲜山楂洗净，去核，用竹签串好。

2、将白糖和水按照2:1的比例放入锅中，加热至糖溶化成为糖浆。

3、将串好的山楂在糖浆中滚一圈，使其均匀地裹上糖浆。

4、将裹好糖浆的山楂放在干净的盘子中，待其冷却后即可食用。

山楂茶

材料：新鲜山楂10颗、清水适量、蜂蜜适量。

做法：

1、将新鲜山楂洗净，去核，切成小块。

2、将山楂放入锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火煮10分钟。

3、将煮好的山楂水倒入茶杯中，加入适量的蜂蜜调味即可。

山楂炖鸡翅

材料：新鲜山楂10颗、鸡翅500克、姜片适量、盐适量、料酒适量、清水适量。

做法：

1、将鸡翅洗净，用料酒和盐腌制片刻。

2、新鲜山楂洗净，去核备用。

3、锅中加入适量的清水，放入姜片和鸡翅，煮沸后撇去浮沫。

4、加入洗净的山楂，用小火炖煮30分钟至鸡翅熟透。

5、加入适量的盐调味即可。

山楂糕点馅料

材料：新鲜山楂500克、白糖适量、糯米粉适量、油适量。

做法：

1、将新鲜山楂洗净，去核切碎。

2、将切碎的山楂放入锅中，加入适量的水和白糖，煮至软烂成泥状。

3、将糯米粉加入适量的水中调成糯米浆。

4、在锅中加入适量的油烧热，倒入糯米浆煎至两面金黄。

5、把煎好的糯米糕切成小块，中间夹上煮好的山楂泥即可。

就是新鲜山楂的多种做法，不仅口感美味，而且具有丰富的营养价值，在享受美食的同时，我们也要注意合理搭配食材和烹饪方式，让身体充分吸收营养，希望这篇文章能为您带来帮助和启发，让您在烹饪的道路上更加得心应手。