各种饼的做法大全

饼的做法

1、食材准备：面粉、温水、酵母、糖、油、馅料。

2、将面粉和酵母放入盆中，加入适量的糖和温水和面，揉成光滑的面团后盖上盖子发酵。

3、面团发酵好后，将面团分成几份，擀成薄饼，放入平底锅中烙或烤熟。

4、馅料可以根据自己的喜好来选择，比如豆沙馅、牛肉馅、葱油馅等等。

5、将馅料放入饼中，封口捏紧，放入锅中烙熟即可。

葱油饼的做法

1、食材准备：面粉、葱花、盐、油、温水。

2、将面粉中加入适量的温水和盐，揉成光滑的面团后盖上盖子发酵。

3、将葱花切碎备用，将面团取出后揉成长条，分成小剂子。

4、将小剂子擀成薄饼，中间放入葱花和适量的油。

5、将饼的四周向中间对折，封口捏紧，再擀成薄饼。

6、放入平底锅中烙熟即可，葱香浓郁的葱油饼就做好了。

南瓜饼的做法

1、食材准备：糯米粉、南瓜、白糖、食用油。

2、南瓜去皮蒸熟，加入适量的白糖和糯米粉，搅拌均匀后揉成光滑的面团。

3、将面团分成小剂子，用手搓成小球，再用手轻轻按扁成饼状。

4、锅中倒入适量的食用油，放入南瓜饼煎至两面金黄即可出锅。

5、可以加入红豆沙或芝麻等馅料，口感更加丰富。

千层饼的做法

1、食材准备：面粉、盐、油、温水。

2、将面粉中加入适量的盐和温水和成面团后盖上盖子发酵。

3、将面团取出后擀成薄饼，从一头开始叠起，叠好后再擀成薄饼。

4、放入锅中烙熟，可以加入自己喜欢的酱料或馅料。

5、叠好的面团再擀成薄饼时，可以多叠几次，这样擀出来的饼层次更丰富。

芝麻饼的做法

1、食材准备：面粉、芝麻酱、芝麻、盐、温水、食用油。

2、将面粉中加入适量的温水和盐，揉成光滑的面团后盖上盖子发酵。

3、将芝麻酱和适量的温水搅拌均匀备用，将面团取出后擀成薄饼。

4、在饼的表面刷上芝麻酱水，撒上适量的芝麻。

5、放入烤箱中烤熟即可，香脆可口的芝麻饼就做好了。

就是几种不同口味的饼的做法，可以根据自己的喜好来选择，做饼的时候要注意面团的发酵和擀饼的技巧，这样才能做出口感更好的饼来。