，排骨玉米番茄汤的制作方法

排骨玉米番茄汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品，深受广大食客的喜爱，这道汤以排骨、玉米和番茄为主要食材，经过精心熬制，汤汁浓郁，味道鲜美，具有滋补养生的功效，下面，我们就来详细介绍一下排骨玉米番茄汤的做法。

食材准备

制作排骨玉米番茄汤，需要准备以下食材：

1、排骨：500克，洗净备用。

2、玉米：2个，去皮切段。

3、番茄：2个，洗净切块。

4、姜片：适量，用于去腥提味。

5、盐：适量，用于调味。

6、清水：适量，用于熬汤。

制作步骤

1、排骨处理：将排骨剁成适口大小的段，用开水焯烫一下，去除血水和杂质，捞出备用。

2、熬汤：将焯水后的排骨放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火，慢慢熬制。

3、加入玉米：当汤熬制到一定程度时，将切好的玉米段放入锅中，继续熬制。

4、加入番茄：待汤熬至浓郁时，将切好的番茄块放入锅中，继续熬制。

5、调味：根据个人口味，适量加入姜片和盐，搅拌均匀，让调味料充分融入汤中。

6、出锅：熬制到汤汁浓郁，排骨、玉米和番茄都充分熟透时，即可关火，将排骨玉米番茄汤盛出。

注意事项

1、焯水排骨：焯水排骨的目的是去除血水和杂质，使熬出的汤更加清澈，焯水时要注意火候，避免排骨过于熟透。

2、熬汤时间：熬汤的时间要根据实际情况来定，一般需要熬制较长时间才能让汤汁浓郁，如果时间允许，可以尽量多熬制一段时间，让排骨、玉米和番茄的营养充分融入汤中。

3、调味适量：在调味时，要根据个人口味适量加入盐和姜片，过多的盐会使汤过于咸涩，影响口感，姜片则有去腥提味的作用，适量加入可以让汤更加鲜美。

4、食材处理：在处理食材时，要注意卫生和安全，排骨要洗净备用，玉米和番茄要去皮切块，切配食材的刀具和砧板要分开使用，避免交叉污染。

营养价值

排骨玉米番茄汤是一道营养丰富的汤品，具有滋补养生的功效，排骨富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，有助于补充身体所需的能量和营养，玉米则富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进肠胃蠕动，增强免疫力，番茄则富含维生素C、胡萝卜素等抗氧化物质，有助于提高身体抵抗力，延缓衰老，这道汤将三种食材的营养充分融合在一起，具有滋补养生、美容养颜的功效。

排骨玉米番茄汤是一道美味可口、营养丰富的家常汤品，只要按照上述步骤认真制作，就能轻松熬制出鲜美浓郁的排骨玉米番茄汤，让家人品尝到美味佳肴的同时，也能享受到健康养生的福祉。