香煎土豆丝饼

食材准备

1、主料：土豆、面粉

2、调料：盐、鸡精、胡椒粉、葱花

制作过程

1、将土豆去皮，洗净后切成细丝，放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀，腌制10分钟。

2、将腌制好的土豆丝放入面粉中，搅拌均匀，使土豆丝沾上面粉。

3、平底锅加热，倒入适量食用油，将土豆丝放入锅中，用中小火煎至两面金黄。

4、撒上葱花，即可出锅。

小贴士

1、土豆丝切得越细越好，这样在煎制时更容易熟透。

2、煎制时要用中小火，以免煎糊。

3、可以根据个人口味加入适量辣椒粉或五香粉等调味料。

营养价值

香煎土豆丝饼富含碳水化合物、蛋白质、维生素C、钙、钾等营养成分，具有健脾和胃、益气调中、解毒等功效。

食用建议

1、土豆丝饼可作为早餐或下午茶的小吃，搭配豆浆或柠檬水更佳。

2、食用时可以搭配自己喜欢的酱料，如甜面酱、辣酱等，增加口感层次。

3、土豆丝饼可一次多做些，放入冰箱冷冻保存，下次食用时直接加热即可。

香煎土豆丝饼是一道简单易学、美味可口的美食，不仅营养丰富，而且还能健脾和胃、益气调中、解毒等功效，非常适合家庭制作和食用。