红茶与绿茶的功效与作用

红茶的功效与作用

红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下已经发生酶促氧化反应，能够减少对胃部的刺激，不仅不会伤胃，反而能够养胃，经过发酵后，茶多糖和茶多酚的含量会增加，能够促进人体产生热量，增加人体内的乳酸脱氢酶的活性，有助于人体抗御寒冷，因此喝红茶可以起到养胃暖身的作用。

红茶除了含有咖啡因以外还含有一种类黄酮化合物，这种化合物在抗氧化、消除口臭、降低血压和增强免疫力等方面有一定的作用，红茶中的咖啡因能够帮助人兴奋中枢神经系统，刺激胃液分泌，帮助消化，增强心脏活动力，红茶中所含有的锰是抗氧化剂，可以延缓衰老过程及促进维生素的吸收。

绿茶的功效与作用

绿茶是不发酵的茶，因此茶叶中的茶多酚、儿茶素、咖啡碱等物质含量比较高，这些物质能够抗氧化、提高身体免疫力、延缓衰老、降血压、降血糖、降血脂等作用。

1、延缓衰老：绿茶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用，可以清除人体内的自由基，抑制体内氧化物的形成，达到抗老化的作用。

2、醒脑提神：绿茶中的咖啡碱能够兴奋中枢神经系统，增强工作的活力、提高人的灵敏性、缓解疲劳、发挥清凉解暑的作用。

3、美容护肤：绿茶中的茶多酚能够帮助皮肤增强弹性、延缓皱纹的生成、防止粉刺等皮肤问题，绿茶中的儿茶素能够帮助皮肤美白。

4、防癌：绿茶中的茶多酚能够阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的合成，抑制癌细胞的生长，从而达到防癌的目的。

5、醒酒解毒：绿茶中的咖啡碱能够分解酒精，缓解酒精中毒引起的不适症状。

6、促进消化：绿茶中的咖啡碱能够增加胃酸分泌，促进胃动力，有助于消化。

红茶与绿茶的比较

红茶和绿茶虽然都是茶叶冲泡的饮品，但是它们的制作工艺、营养成分和功效作用等方面存在一定的差异，红茶经过发酵烘制而成，具有暖身养胃的功效；而绿茶则是不发酵的茶，具有抗氧化、提神醒脑等功效，在饮用时可以根据自己的需求和身体状况进行选择。

无论是红茶还是绿茶，都需要注意饮用的量和时间，过量饮用可能会导致失眠、心悸等不适症状，茶叶中含有一些生物碱和咖啡因，肾功能不全或过敏体质的人饮用后可能会出现不适症状，因此这类人群需要谨慎饮用。

红茶和绿茶都具有不同的功效和作用，适量饮用可以起到保健作用，在饮用时需要根据自己的身体状况和需求进行选择，同时注意饮用量和时间，避免出现不适症状。