，猴头菇的做法大全家常

猴头菇，一种营养丰富、口感独特的食用菌类，近年来在家庭餐桌上越来越受欢迎，其独特的口感和丰富的营养价值，使得它成为了家常菜中的一道佳肴，本文将为大家介绍猴头菇的多种家常做法，让您轻松掌握猴头菇的烹饪技巧，享受美食的乐趣。

猴头菇炖鸡

猴头菇炖鸡是一道营养丰富的家常菜，将猴头菇与鸡肉搭配在一起，不仅口感鲜美，还能滋补身体。

做法：

1、猴头菇提前泡发，洗净切片；鸡肉切块，焯水去血沫。

2、锅中加油烧热，放入姜片、葱段炒香，加入鸡肉煸炒至金黄色。

3、加入猴头菇片，倒入适量清水，加入盐、料酒、酱油等调味料，慢炖至鸡肉熟透，猴头菇入味即可。

猴头菇炒肉

猴头菇炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，猴头菇的鲜美与肉质的鲜嫩相互映衬，令人垂涎三尺。

做法：

1、猴头菇提前泡发，洗净切片；猪肉切薄片，用料酒、淀粉腌制片刻。

2、锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色。

3、加入猴头菇片，快速翻炒，加入盐、酱油、胡椒粉等调味料，炒至猴头菇入味即可。

猴头菇炖排骨

猴头菇炖排骨是一道滋补佳品，猴头菇的鲜美与排骨的鲜嫩相得益彰，具有很好的滋补效果。

做法：

1、猴头菇提前泡发，洗净切片；排骨斩段，焯水去血沫。

2、锅中加水烧开，放入排骨、姜片、料酒，慢炖至排骨七成熟。

3、加入猴头菇片，继续炖煮至排骨熟透，猴头菇入味，加入盐、鸡精等调味料即可。

清蒸猴头菇

清蒸猴头菇是一种简单易做的家常菜，能够充分保留猴头菇的鲜美和营养。

做法：

1、猴头菇提前泡发，洗净切片，放入盘中。

2、加入少量盐、鸡精、胡椒粉等调味料，淋上少许香油。

3、将盘子放入蒸锅中，蒸煮约10-15分钟，至猴头菇熟透即可。

猴头菇汤

猴头菇汤是一道清爽可口的汤品，具有很好的滋补效果，将猴头菇与其他食材一起熬煮成汤，营养丰富，口感鲜美。

做法：

1、猴头菇提前泡发，洗净切片；其他食材如瘦肉、红枣、枸杞等备好。

2、将所有食材放入锅中，加入适量清水，慢炖约1-2小时。

3、加入盐、鸡精等调味料，煮至味道浓郁即可。

猴头菇是一种营养丰富、口感独特的食用菌类，其烹饪方法多种多样，以上介绍的五种家常做法，不仅简单易学，而且能够充分保留猴头菇的鲜美和营养价值，希望大家能够尝试着做一做这些家常菜谱，享受美食的乐趣。