鸡全腿的做法大全，从传统到创新，一网打尽！

鸡全腿，作为许多家庭餐桌上常见的食材，其肉质鲜嫩、口感丰富，深受广大食客的喜爱，本文将为大家带来鸡全鸡腿的多种做法，从传统的经典口味到创新的独特风味，让您轻松掌握鸡全腿的烹饪技巧，享受美食的乐趣。

传统做法：香酥炸鸡腿

香酥炸鸡腿是许多家庭常见的做法，其外酥里嫩的口感让人回味无穷。

材料：鸡全腿、盐、黑胡椒粉、鸡蛋、面粉、面包糠、食用油。

步骤：

1、鸡全腿洗净，用盐和黑胡椒粉腌制片刻。

2、鸡蛋打散，将鸡腿先裹上鸡蛋液，再依次沾上面粉和面包糠。

3、锅中倒入食用油，烧至六七成热时，放入鸡腿炸至金黄色，捞出沥油即可。

经典口味：红烧鸡腿

红烧鸡腿以其鲜嫩的口感和浓郁的酱汁深受喜爱。

材料：鸡全腿、姜片、蒜瓣、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、清水。

步骤：

1、鸡全鸡腿洗净，放入开水中焯水去血水，捞出备用。

2、锅中加油烧热，放入姜片、蒜瓣炒香，加入鸡腿煎至两面金黄。

3、倒入生抽、老抽、料酒和白糖，加入适量清水，大火烧开转小火慢炖至汤汁浓稠即可。

创新口味：柠檬烤鸡腿

柠檬的酸甜与鸡腿的鲜嫩相结合，带来别具一格的风味。

材料：鸡全鸡腿、柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒粉、蒜末。

步骤：

1、鸡全鸡腿洗净，用盐和黑胡椒粉腌制片刻。

2、将柠檬汁、橄榄油、蒜末混合成腌料，涂抹在鸡腿上。

3、将鸡腿放入烤箱中，以200度烤至金黄色，取出撒上少许柠檬皮屑即可。

家常做法：土豆炖鸡腿

土豆的绵软与鸡腿的鲜美相得益彰，是家常菜中的佳品。

材料：鸡全鸡腿、土豆、姜片、蒜瓣、生抽、老抽、料酒、盐、清水。

步骤：

1、鸡全鸡腿洗净，土豆去皮切块备用。

2、锅中加油烧热，放入姜片、蒜瓣炒香，加入鸡腿煎至两面金黄。

3、倒入生抽、老抽、料酒和适量清水，加入土豆块，大火烧开转小火慢炖至汤汁浓稠，加盐调味即可。

简易做法：蒜香烤鸡腿

蒜香的浓郁与鸡腿的鲜嫩相辅相成，简单易做。

材料：鸡全鸡腿、蒜末、盐、黑胡椒粉、橄榄油。

步骤：

1、鸡全鸡腿洗净，用盐和黑胡椒粉腌制片刻。

2、将蒜末和橄榄油混合成腌料，涂抹在鸡腿上。

3、将鸡腿放入烤箱中，以200度烤至金黄色即可。

就是鸡全腿的多种做法大全，从传统的香酥炸鸡腿到创新的柠檬烤鸡腿，从家常的土豆炖鸡腿到简易的蒜香烤鸡腿，每一种做法都有其独特的口感和风味，希望这些做法能为您的餐桌增添一份色彩和美味，在烹饪的过程中，您可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新，享受美食带来的乐趣。