清淡汤的做法大全

在繁忙的生活中，一碗清淡的汤往往能给人带来温暖和满足，清淡汤不仅营养丰富，而且易于消化吸收，是健康饮食的代表，本文将为大家介绍多种清淡汤的做法，让您在享受美食的同时，也能保持健康的生活方式。

蔬菜汤

1、西红柿蛋汤

材料：西红柿、鸡蛋、葱、盐、鸡精、清水。

做法：将西红柿切块，葱切段备用，锅中加入清水，放入西红柿煮沸，将鸡蛋打散，慢慢倒入锅中搅拌，加入盐、鸡精调味，撒上葱段即可。

2、紫菜蛋花汤

材料：紫菜、鸡蛋、虾皮、盐、鸡精、清水。

做法：将紫菜撕成小块，鸡蛋打散备用，锅中加入清水，放入紫菜和虾皮煮沸，慢慢倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成蛋花，加入盐、鸡精调味即可。

肉类汤

1、排骨玉米汤

材料：排骨、玉米、胡萝卜、盐、鸡精、清水。

做法：将排骨焯水去血水，玉米和胡萝卜切段备用，锅中加入清水，放入排骨煮沸后转小火炖煮，炖煮约30分钟后，加入玉米和胡萝卜继续炖煮，最后加入盐、鸡精调味即可。

2、鸡汤

材料：鸡肉、姜片、盐、清水。

做法：将鸡肉切块，姜切片备用，锅中加入清水，放入鸡肉和姜片煮沸后转小火炖煮，炖煮约1小时后，撇去浮沫，加入盐调味即可。

海鲜汤

1、虾仁豆腐汤

材料：虾仁、豆腐、青豆、盐、鸡精、清水。

做法：将虾仁清洗干净备用，豆腐切块，锅中加入清水，放入虾仁煮沸后转小火炖煮，炖煮约5分钟后，加入豆腐和青豆继续炖煮，最后加入盐、鸡精调味即可。

2、紫蚬豆腐汤

材料：紫蚬、豆腐、姜片、盐、鸡精、清水。

做法：将紫蚬清洗干净备用，豆腐切块，锅中加入清水和姜片煮沸，放入紫蚬煮至开口，然后加入豆腐继续炖煮约10分钟，最后加入盐、鸡精调味即可。

其他清淡汤品

1、酸辣汤

材料：木耳、豆腐皮、香菇、红萝卜丝、青豆仁、鸡蛋清、盐、鸡精、醋、辣椒油等调料。

做法：将木耳等材料清洗干净备用，锅中加水烧开，将所有材料放入锅中煮熟后捞出备用，锅中倒入适量的水或高汤烧开，将鸡蛋清打散慢慢倒入锅中搅拌成蛋花状，再加入所有材料和调料煮沸即可。

2、冬瓜薏米汤

材料：冬瓜、薏米、红枣、枸杞子等调料。

做法：将薏米提前浸泡2小时左右备用，冬瓜去皮切块备用，锅中加水烧开，放入薏米和红枣煮沸后转小火炖煮约30分钟，然后加入冬瓜继续炖煮约10分钟，最后加入枸杞子即可关火享用，此款汤品具有清热解毒的功效，适合夏季食用。

就是多种清淡汤的做法大全介绍，希望能够帮助大家在繁忙的生活中享受到美食的同时也保持健康的生活方式，在制作清淡汤时需要注意以下几点：首先是要选用新鲜的食材；其次是要根据个人口味适量添加调料；最后是要注意火候掌握得当以免影响口感和营养价值，此外在搭配其他食物时也要注意营养均衡和适量原则以保持身体健康和良好的饮食习惯总之在享受美食的同时也要注重健康生活方式的养成哦！