土豆丸子的做法

食材

主料：土豆500克

辅料：面粉适量，盐适量，十三香适量，孜然适量，辣椒粉适量。

土豆丸子的做法步骤

1、土豆洗净去皮蒸熟。

2、用擀面杖捣成泥状。

3、加适量面粉和盐。

4、揉成不粘手的面团。

5、取一小块土豆面团，揉成光滑的圆形。

6、锅内放油烧热，放入土豆丸子中火炸制。

7、炸到土豆丸子飘起来表面金黄即可捞出沥油。

8、装盘后撒些孜然粉、辣椒粉和葱花即可享用。

小贴士

1、土豆丸子炸到表面金黄即可，不要炸糊了。

2、可以根据个人口味调整辅料，比如加入胡椒粉、五香粉等。

3、炸制的时候要中火，以免炸糊，影响口感。

营养价值

土豆丸子富含碳水化合物、膳食纤维、维生素C、B族维生素等营养素，土豆中的淀粉含量较高，有助于增加饱腹感，促进肠胃蠕动，有助于排便。

就是土豆丸子的做法，简单易学，口感鲜美，是一道美味又健康的家常菜肴。