凉拌洋葱木耳

亲爱的读者朋友们，今天我要向大家介绍一道美味又健康的凉拌菜——洋葱木耳，这道菜不仅色香味俱佳，而且营养价值极高，是一道适合各种场合、各种人群的美食佳品。

食材准备

1、洋葱：1个

2、木耳：适量，泡发后洗净备用

3、蒜末：适量

4、生抽：适量

5、醋：适量

6、盐：适量

7、糖：适量

8、辣椒油：适量（可不放）

9、香菜：适量，作为点缀

制作步骤

1、将洋葱切成细丝，备用。

2、将泡发洗净的木耳切成细丝，备用。

3、将蒜末、生抽、醋、盐、糖、辣椒油等调料按照一定比例调匀，制成调味汁。

4、将切好的洋葱丝和木耳丝放入碗中，倒入调好的调味汁，拌匀。

5、加入适量的香菜点缀，拌匀即可。

制作小贴士

1、洋葱和木耳的切丝要尽量切得细小，这样口感更好。

2、泡发木耳时，要选用干净的清水，避免污染。

3、调味汁的口味可以根据个人喜好进行调整，但要注意保持酸甜适中的口感。

4、拌菜时，要充分搅拌，确保食材入味。

营养价值

洋葱木耳不仅口感鲜美，而且营养价值极高，洋葱富含维生素C和膳食纤维，有助于提高免疫力、促进肠道蠕动；木耳则富含铁元素和膳食纤维，有助于补血、预防便秘，两者搭配，营养互补，是一道非常健康的凉拌菜。

食用建议

1、凉拌洋葱木耳适合作为开胃小菜，也可作为正餐的配菜。

2、食用时可根据个人口味调整调味汁的口味，增加或减少盐分摄入。

3、搭配主食食用，更能发挥其营养价值。

4、制作过程中要注意卫生，避免食材污染。

凉拌洋葱木耳是一道色香味俱佳、营养价值高的美食佳品，适合各种场合、各种人群食用，快来尝试一下吧，相信你一定会爱上它的！