炒茶树菇的家常做法

茶树菇是一种营养丰富的食材，它含有丰富的蛋白质、纤维素、多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值和保健作用，茶树菇的口感鲜美，口感脆嫩，是很多人喜欢的一道菜肴，今天就来介绍一种茶树菇的家常做法——炒茶树菇。

所需材料：茶树菇、青红椒、葱姜蒜、盐、糖、生抽、蚝油、料酒、鸡精、清水

步骤：

1、将茶树菇清洗干净，剪去根部，放入清水中浸泡一会儿，捞出沥干水分备用。

2、青红椒去蒂去籽，切成小块；葱姜蒜切末备用。

3、锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜煸炒出香味。

4、放入茶树菇，大火翻炒均匀，加入适量盐、糖、生抽、蚝油、料酒，继续翻炒均匀。

5、放入青红椒块，继续翻炒至青红椒断生。

6、加入适量清水，大火收汁，加入少许鸡精调味，翻炒均匀即可。

小贴士：

1、茶树菇要提前浸泡一会儿，这样可以更好地去除杂质和异味。

2、青红椒不要炒太久，以免影响口感和颜色。

3、加入清水后，要大火收汁，这样可以更好地保留汤汁的味道和营养。

炒茶树菇的营养价值：

茶树菇含有丰富的蛋白质、纤维素、多种维生素和矿物质，具有健脾止泻、补肾益气、降血压等功效，茶树菇的口感脆嫩，与其它食材搭配炒制，可以更好地发挥其营养价值和口感特点。

注意事项：

1、茶树菇要选择新鲜的，不要选择存放时间过长的食材。

2、炒茶树菇时不要加入过多的调料，以免影响口感和营养。

3、如果有过敏体质的人，建议少吃或不吃茶树菇，以免引起过敏反应。

炒茶树菇是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜肴，适合搭配各种食材进行烹饪，通过以上介绍，大家对炒茶树菇的家常做法有了更深入的了解，在制作过程中，注意选择新鲜的食材和适量的调料，就可以制作出一道美味的佳肴，也希望大家在享受美食的同时，也能享受到茶树菇所带来的健康益处。