土豆丝卷饼的做法

土豆丝卷饼是一道简单易学，美味可口的家常美食，它不仅营养丰富，而且口感鲜美，是一道适合各种场合，各种人群的美食，下面就来一起了解下土豆丝卷饼的做法吧。

所需材料：

1、土豆2个，约300克

2、面粉适量（根据饼的厚度和需要而定）

3、青红椒各1个

4、洋葱适量

5、盐、胡椒粉、鸡精等适量

6、食用油适量

制作方法：

1、将土豆去皮，切成细丝，青红椒和洋葱也切成细丝备用。

2、将切好的土豆丝放入盐水中焯水，捞出沥干水分。

3、在面粉中加入适量的水，搅拌成面糊。

4、锅中倒入适量的食用油，倒入洋葱丝煸炒至香，再加入焯水后的土豆丝和青红椒丝翻炒均匀。

5、倒入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。

6、在平底锅中刷一层薄薄的油，将面糊均匀地倒入锅中，摊成薄饼，烙至两面金黄即可出锅。

7、将炒好的土豆丝放入薄饼中，卷起来即可食用。

小贴士：

1、土豆丝焯水可以去除淀粉，使口感更清爽。

2、面糊要调成稍微厚一点的面糊，这样烙出来的饼才会更香脆。

3、在卷饼时，可以先将饼的一边刷上酱料，这样更加美味。

营养价值：

土豆丝卷饼不仅美味可口，而且营养价值丰富，土豆富含维生素C和膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘，面粉则含有丰富的碳水化合物，是人体能量的重要来源，而青红椒和洋葱则富含维生素和矿物质，对人体健康十分有益。

适合人群：

土豆丝卷饼是一道适合各个年龄层食用的美食，无论是早餐、午餐还是晚餐，都可以搭配一杯牛奶或者豆浆，更加美味营养。

场合搭配：

1、下午茶时间，可以搭配一杯咖啡或者茶水，既美味又解馋。

2、野餐活动，土豆丝卷饼携带方便，而且不会变质，是野餐的最佳食品之一。

3、聚会聚餐，土豆丝卷饼是一道适合多人分享的美食，可以增加聚餐的乐趣。

土豆丝卷饼是一道简单易学，美味可口的美食，它不仅营养丰富，而且适合各个年龄层食用，无论是早餐、午餐还是晚餐都可以搭配食用，通过本文的介绍，相信大家已经对土豆丝卷饼的做法有了更深入的了解，下次不妨尝试下自己动手做一道美味的土豆丝卷饼吧！