三七煲汤的做法大全

在中华美食的宝库中，煲汤是一种深受人们喜爱的烹饪方式，三七煲汤以其独特的药用价值和美味口感，成为了许多家庭餐桌上的佳品，本文将详细介绍三七煲汤的做法大全，帮助您轻松掌握各种美味又养生的汤品。

三七简介

三七，又称田七、参三七等，是一种珍贵的中药材，它具有活血化瘀、消肿止痛、提高免疫力等功效，被广泛应用于中医药领域，三七煲汤不仅味道鲜美，而且具有滋补强身、调理身体的功效，深受人们喜爱。

三七煲汤的常见搭配

1、鸡肉：三七与鸡肉搭配，可以滋补身体，提高免疫力。

2、猪骨：猪骨与三七搭配，具有补钙强身、活血化瘀的效果。

3、红枣、枸杞：加入红枣、枸杞可以增加汤品的营养价值，提高口感。

4、其他药材：如当归、黄芪等，可以根据个人需求和体质进行搭配。

三七煲汤的做法

1、三七炖鸡汤

（1）准备材料：鸡肉500克、三七10克、红枣10颗、枸杞适量、姜片适量、盐适量。

（2）将鸡肉洗净切块，焯水去血沫。

（3）将三七、红枣、枸杞、姜片与鸡肉一起放入砂锅中，加入足够的水。

（4）大火烧开后转小火慢炖1-2小时，加入适量盐调味即可。

2、三七猪骨汤

（1）准备材料：猪骨500克、三七15克、姜片适量、盐适量。

（2）将猪骨洗净，焯水去血沫。

（3）将猪骨、三七、姜片一起放入砂锅中，加入足够的水。

（4）大火烧开后转小火慢炖1-2小时，加入适量盐调味即可。

3、三七当归枸杞汤

（1）准备材料：鸡肉或猪骨适量、三七10克、当归10克、枸杞适量、姜片适量、盐适量。

（2）将鸡肉或猪骨洗净切块，焯水去血沫。

（3）将所有材料一起放入砂锅中，加入足够的水。

（4）大火烧开后转小火慢炖1-2小时，加入适量盐调味即可。

注意事项

1、三七的用量不宜过多，一般每次使用10-15克即可。

2、煲汤时需用砂锅或瓦煲等耐高温的容器，以保证汤品的口感和营养价值。

3、煲汤时需注意火候，先用大火烧开后再转小火慢炖，以充分提取食材的营养成分。

4、不同的人群和体质需要不同的药材搭配，请在专业人士的指导下进行搭配和使用。

5、如有特殊情况或疾病患者，请在医生的指导下食用。

就是关于三七煲汤的做法大全的介绍，通过这些做法，我们可以轻松地制作出美味又养生的汤品，在享受美食的同时，还能滋补身体、调理身体，希望本文能对您有所帮肋，祝您健康快乐！

在日常生活中，我们可以根据个人口味和需求进行搭配和调整，创造出更多美味的三七煲汤，也要注意食材的质量和火候的掌握，以保证汤品的口感和营养价值，最后提醒大家，如有特殊情况或疾病患者请在医生的指导下食用，祝您健康！