，枸杞肉片汤，一道滋补美味的家常汤品

枸杞肉片汤是一道营养丰富、滋补美味的家常汤品，它以枸杞子、瘦肉等为主要食材，经过精心熬制，汤汁鲜美，肉质鲜嫩，具有滋阴补肾、益气养血的功效，本文将详细介绍枸杞肉片汤的做法，让您轻松掌握这道美味佳肴。

所需材料

主料：猪肉片适量、枸杞子适量

辅料：生姜、葱、盐、料酒、鸡精等

做法步骤

1、准备食材，将猪肉片洗净，用料酒、盐、生姜末腌制片刻；枸杞子用清水浸泡，洗净备用；生姜切片，葱切段。

2、熬汤，将足够的水倒入锅中，加入姜片、葱段，大火烧开。

3、煮肉片，水开后，将腌制好的猪肉片逐个放入锅中，用筷子轻轻拨散，防止肉片粘连。

4、加入枸杞子，当肉片变色后，加入泡发好的枸杞子，继续煮约5分钟。

5、调味，根据个人口味，加入适量的盐和鸡精，调整汤的口味。

6、出锅装盘，将煮好的枸杞肉片汤倒入碗中，撒上葱花点缀。

注意事项

1、选用瘦肉，在制作枸杞肉片汤时，建议选用瘦肉，如猪里脊肉、鸡胸肉等，这些肉类含有丰富的蛋白质，易于消化吸收。

2、腌制肉片，将肉片用料酒、盐、生姜末腌制片刻，可以去腥提鲜，使肉质更加鲜嫩。

3、枸杞子的用量，枸杞子具有滋补肝肾、明目等功效，但也不宜过量，每次使用10-15克即可。

4、熬汤时间，熬汤的时间不宜过短，以免影响汤的口感和营养价值，熬制时间在30分钟以上为佳。

5、调味适量，在调味时，要根据个人口味适量添加盐和鸡精，过度调味会影响汤的原汁原味。

枸杞肉片汤的营养价值

枸杞肉片汤具有滋阴补肾、益气养血的功效，枸杞子富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质，具有提高免疫力、抗疲劳、抗衰老等作用；瘦肉中含有丰富的蛋白质、铁等营养成分，有助于补充身体所需的营养元素，经常食用枸杞肉片汤可以滋补身体、提高免疫力、延缓衰老。

枸杞肉片汤是一道美味可口、营养丰富的家常汤品，通过以上步骤，相信大家已经掌握了枸杞肉片汤的做法，在制作过程中，要注意选用优质食材、掌握好熬汤时间和调味技巧，经常食用枸杞肉片汤可以滋补身体、提高免疫力、延缓衰老，希望大家能够喜欢这道美味佳肴，并将其作为家常菜品之一。

小贴士

1、如果喜欢更浓郁的口感，可以在熬汤时加入一些骨头或者鸡架等高汤底料。

2、在煮肉片时，可以用中火慢慢煮，这样可以使肉质更加鲜嫩可口。

3、如果不喜欢葱花，可以换成香菜或者其他自己喜欢的配料进行点缀。

4、枸杞肉片汤可以搭配米饭或者面条食用，口感更佳。

枸杞肉片汤是一道简单易学、营养丰富的家常汤品，希望大家能够尝试制作并享受这道美味佳肴带来的滋补与美味！