豇豆干做法大全

豇豆干是一种非常受欢迎的家常食材，它口感鲜美，营养丰富，具有健脾开胃、增进食欲、促进消化等功效，今天就来介绍一下豇豆干的做法大全，让更多的人了解豇豆干的做法和营养价值。

豇豆干炖肉

材料：

豇豆干适量、五花肉适量、葱姜蒜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、糖适量、鸡精适量

步骤：

1、五花肉切块，焯水备用；

2、豇豆干泡发洗净，切成小段；

3、葱姜蒜切末备用；

4、锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至微黄色；

5、加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀；

6、加入适量水，放入豇豆干，大火烧开后转小火慢炖；

7、炖至肉烂豆软，加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。

凉拌豇豆干

材料：

豇豆干适量、蒜末适量、生抽适量、醋适量、盐适量、糖适量、辣椒油适量、香油适量

步骤：

1、豇豆干泡发洗净，切成小段；

2、锅中加水烧开，放入豇豆干焯水，捞出沥干水分备用；

3、将蒜末、生抽、醋、盐、糖、辣椒油、香油混合成调味汁；

4、将豇豆干放入碗中，淋入调味汁，拌匀即可。

豇豆干炒鸡蛋

材料：

豇豆干适量、鸡蛋适量、葱姜蒜适量、盐适量、糖适量、料酒适量、鸡精适量

步骤：

1、豇豆干泡发洗净，切成小段；鸡蛋打散备用；

2、葱姜蒜切末备用；

3、锅中加油烧热，倒入打散的鸡蛋，炒至熟透盛出；

4、锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入豇豆干煸炒至微黄色；

5、加入炒好的鸡蛋，放入盐、糖、料酒翻炒均匀；

6、加入鸡精调味，翻炒均匀即可。

豇豆干烧排骨

材料：

排骨适量、豇豆干适量、葱姜蒜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、糖适量、鸡精适量

步骤：

1、排骨焯水备用；豇豆干泡发洗净，切成小段；葱姜蒜切末备用；

2、锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至微黄色；

3、加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀；

4、加入适量的水，放入豇豆干，大火烧开后转小火慢炖；

5、炖至排骨软烂，加入盐、糖调味，翻炒均匀即可，鸡精调味，出锅即可。

就是豇豆干的做法大全，豇豆干是一种非常实用的食材，它的做法多种多样，可以根据个人口味选择不同的做法，在制作过程中要注意食材的处理和调料的搭配，这样才能做出美味的豇豆干菜肴，豇豆干还具有丰富的营养价值，能够健脾开胃、增进食欲、促进消化等功效，适合各个年龄段的人群食用。